Hispack & Bta presentaron el pasado 21 de febrero en Barcelona y 22 de febrero en Madrid sus novedades para la presente edición de ambas ferias. Internacionalización e innovación serán los ejes claves para Bta. 2012, además de una Zona de Novedades y un amplio programa de actividades, jornadas y conferencias que potenciará las sinergias entre expositores y visitantes de una de las ferias más importantes del sector a escala europea.

La firma uruguaya Nirea SA concretó el segundo embarque con 5.000 kilos de carne bovina proveniente de feedlots hacia Alemania, a través de la cuota 620 de la Unión Europea.

La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) demandó al Gobierno exportar 4.000 toneladas (t) de carne vacuna excedente, cuya prohibición está vigente desde diciembre de 2008.

Ante los cambios climáticos zonas ganaderas ha dejado a un lado esta actividad. Piden a los ganaderos considerar la siembra del nopal en sustitución de otros forrajes ante la crisis que han dejado tales cambios.

La industria avícola está llamada a ser verdaderamente global en la próxima década, de acuerdo con el banco holandés Rabobank. Impulsada por la demanda en Asia y por el suministro abundante de cereales en América del Sur, la avicultura está en camino de convertirse en la “proteína ganadora de la próxima década”.

El manual de carnes alternativas (conejo, cerdo, pollo y ovinos), se encuentra a disposición de los interesados en la Biblioteca del Instituto nacional de Carnes de uruguay (INAC), y también fue incluida en la web del organismo.

Una empresa puertorriqueña planea exportar a Estados Unidos y otros países de América, como Colombia, carne de iguana verde.

La carne de cerdo aumentó 2 puntos de penetración en el mercado colombiano durante 2011, pasando del 42% al 44%, y manteniendo sus volúmenes de compra en 11%. Así lo reveló el estudio contratado por la Asociación Colombiana de Porcicultores - Fondo Nacional de la Porcicultura, a la firma Nielsen de Colombia.

En Uruguay afirman que los kelpers están interesados en sus carneros. Una delegación de productores ovinos de las Islas Malvinas manifestó su interés en adquirir semen y carneros de la raza Ideal.

Productores hidalguenses comercializarán en Colombia dos mil embriones de ovinos, reconocidos por su alta calidad genética, informó Manuel Camarillo, al referir que incluso ya se han enviado sementales hacia este país sudamericano.

En la ProexpoMoscú ya se recibieron varias consultas de importadores rusos que están interesados en carne equina. Uruguay es uno de los fuertes proveedores en ese mercado. Los frigoríficos sondean negocios con cortes vacunos.

Los envíos del ganado lanar llegaron a US$ 44,6 millones, mientras que las ventas al exterior de carne bovina alcanzaron los US$30,2 millones.