Mauricio Diez, representante de la firma exportadora Gladenur SA dijo que la exportación autorizada de 75.000 ovinos es la única actividad prevista por el momento para los próximos meses, en la medida que los negocios de ganado vacuno vivo para Turquía han sido suspendidos transitoriamente por las autoridades de ese país.

El analista y consultor especializado en el mercado de carnes Ignacio Iriarte destacó que para el año que se inicia puede preverse que seguirá incrementándose la faena de hacienda bovina, que podría llegar a los 11,8 millones de cabezas.

IFFA, el n.º 1 de la industria cárnica, volverá a abrir sus puertas del 4 al 9 de mayo del 2013. En esta ocasión, en el pabellón 4.1 del recinto ferial de Fráncfort se podrá ver por primera vez un importante sector de oferta para la carnicería artesana.

La producción global de carne vacuna de este año involucrará a 2,5 millones de animales, 13% más que en 2011. Al mismo tiempo, aumentará 4,5% por concepto de la faena de 2.148 miles de cabezas, lo que representará 1,007 millón de toneladas en pie, 5,7% más que lo registrado en 2011.

ADEPIA es la única Asociación de proveedores de la Industria de la Alimentación, integrada por pequeñas y medianas empresas del país, que, desde sus inicios en el año 2001, tiene por objeto posicionar al sector, crear valor nacional y generar negocios para las empresas que representa, a través de acciones de promoción nacional e internacional.

Se tardará, al menos, un año más en conseguir que los productores avícolas mexicanos puedan enviar huevo fresco a los mercados internacionales, cerrados tras el brote de influenza aviar AH7N3 que afectó hace seis meses las granjas de la región de Los Altos de Jalisco y provocó la muerte de casi 23 millones de gallinas.

Red Alimentaria, junto con desearles Felices Fiestas, les acerca, la Pauta de trabajo para este 2013.

Se compone de tres ferias integradas, la Exposición Avícola Internacional, Expo Internacional de Alimentación y Exposición Internacional de Cárnicos.Se realizara del 29 de enero al 31 de enero en Atlanta.

El consumo de la carne de pollo y huevos en Honduras aumentó entre un 25 y 35 por ciento para este mes de diciembre aseguraron las autoridades de la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (Anavih).

Con un hato calculado en aproximadamente 3 millones 200 mil reses, Beni continúa siendo la capital ganadera de Bolivia; ahora se traza como objetivo industrializar la carne bovina, apostar por la explotación forestal, de la pesca y por la pequeña industria.

Se suspende la prohibición rusa de exportación de carne de res, cerdo y aves de corral de Mato Grosso, Paraná y Rio Grande do Sul.

La producción industrial en el sector avícola registró un aumento del 9 por ciento en los nueve primeros meses de 2012, con respecto al mismo periodo del año anterior: pasó de 502 millones de cabezas faenadas en 2011 a 543 millones en los tres primeros trimestres.