La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España ha celebrado en Madrid la primera reunión de su Grupo de Carnes, donde se ha elegido como Presidente a Clemente Loriente, de INCARLOPSA. En esta sesión se estudió el apoyo a las interprofesionales, la reautorización de las PATs, la reforma de la inspección veterinaria, el bienestar animal, la internacionalización y la situación económica.

Los productores denuncian que el mercado local va a la quiebra.

La Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC) decidió apoyar al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca en la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa, ya sea en aspectos económicos como operativos.

ROSER, del Grupo Adfood, ha desarrollado el proyecto de instalación “llave en mano”de una de las plantas de despiece de cerdo y vacuno más automatizadas de Latinoamérica para Carnes El Pazo, que forma parte de la Organización El Tunal, un importante complejo agroindustrial venezolano que comprende empresas agropecuarias y distintas marcas fabricantes de productos de consumo.

En un corral de Durazno, en el centro de Uruguay, centenares de vacas pastan y descansan con música de fondo para relajarse, una apuesta para que su carne se vuelva más tierna y poder obtener así cortes más caros.

Catorce frigoríficos recuperados por los trabajadores formalizaron una alianza que les permite organizarse mejor y ser más fuertes a la hora de negociar con diferentes interlocutores.

El Senacsa solicitó la colaboración de los organismos internacionales. Técnicos del Cono Sur harán control de contención de aftosa.

Debido a un alza en la cantidad y el peso promedio de los animales faenados, la producción de carne bovina creció un 1,4 por ciento interanual en noviembre del 2011.

El 95% de las 5,000 dosis de semen que se produce al año se destina al sector social, y se oferta a productores de los estados de Querétaro, Guanajuato, Jalisco, Tlaxcala, Hidalgo, Guerrero y Distrito Federal.

El país completó en el 2011 exportaciones de carnes valoradas en más de mil millones 652 mil dólares, un crecimiento del 18 por ciento con respecto al año precedente.

La Asociación Chilena de la Carne aboga por la derogación de la norma de tipificación. Argumentan que la ley no clasifica la carne por calidad, sino por edad del animal, los que no son sinónimos.

Las compras de carne bovina congelada a Brasil se ubicaron en 70.901 toneladas en todo 2011, lo que representa un incremento de 102% en valor y 76,7% en cantidad, según publicó ayer el Ministerio de Agricultura de Brasil.