El autor de la nota señala que pese a las inversiones que cada año se materializan en genética bovina, existe un marcado retraso en programas de selección. Con este fin, propone la creación de una Plataforma Nacional de Selección Genómica, para que los ganaderos puedan decidir acerca del material genético que incorporan, a través de un diagnóstico científico. Por Manuel G. Solá Presidente De La Bolsa De Comercio De Chaco

Organizada por la SA Rural de Paso de los Toros, con el auspicio de la Asociación Rural del Uruguay, se realizará entre el miércoles 8 y el viernes 10 de febrero, la 27ª Expoferia Ovina de Paso de los Toros con más de 200 carneros de todas las razas y unos 4.000 ovinos a venta.

Los consumidores actuales requieren cada día productos más diferenciados. Esa diferenciación no solo se logra con la valoración de caracteres cualitativos del producto, sino también, aplicando mejores prácticas en los procesos y preservando la identidad de los productos desde el campo hasta las manos del consumidor. Esto último, es la trazabilidad.

En una reunión con el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Norberto Yauhar, Confederaciones Rurales Argentinas le entregó al funcionario el documento “Propuestas de políticas para el sector agropecuario”, elaborado por la entidad, en conjunto con sus confederaciones de distintas regiones del país. Durante el encuentro, los confederados realizaron una descripción de la situación y las medidas concretas que reclama CRA para cada región y producción de la Argentina.

De acuerdo a una resolución directoral del Senasa publicada hoy, los anexos referidos a cada uno de los requisitos sanitarios serán publicados en du portal institucional de la institución www.senasa. gob.pe.

El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) consideró que este año el país reanudará las ventas a Chile y la Unión Europea (UE). Hasta el momento, los principales mercados activos son Rusia y Brasil, que adquieren el producto congelado.

Es que la apuesta, tanto del Instituto Nacional de Carnes (INAC) como de la Unión de Vendedores de Carnes (UVC) es desestacionalizar el consumo de esa opción, que tiene su pico fuerte en las fiestas de fin de año.

Desde Colonia pasando por Berlín y Bremen hasta Nürnberg – las ferias de la alimentación tienen mucho que ofrecer durante los meses de enero y febrero de 2012.

Con diez millones de cerdos de cebo y 470.000 madres, un total de 360.000 explotaciones aragonesas tienen que enfrentarse a una inversión de 42 millones de euros para adaptarse a la normativa europea. Esto ha llevado al PSOE a pedir una moratoria de la Ley de Bienestar Animal y la cofinanciación de las inversiones por parte de la DGA.

Una inversión de 6,5 millones de dólares contempla la construcción de un centro de multiplicación genético de cerdos premium para producción de lechones en la comuna de San Nicolás.

Mirabella® es una novedosa solución case-ready (producto listo para colocar en góndola) para el envasado de carnes frescas rojas patentada por Sealed Air Corporation.

La carne vacuna canadiense podrá volver a comercializarse en Corea del Sur, tras nueve años de prohibición, anunciaron en forma conjunta el viernes pasado el ministro de Comercio del país norteamericano, Ed Fast, y su par de Agricultura, Gerry Ritz.