Según datos del Departamento de Agricultura, los despachos de carne de res aumentaron 64%, de cerdo 128% y de pollo 31%, frente a igual periodo del año pasado.

Ayer, San Andrés de Giles se vistió de fiesta.L.N. Campos y Alimentos, inauguro su planta, destinada a la faena de lechones, corderos y cabritos. Acompañaron a la misma cerca de doscientas personas, entre autoridades, proveedores de la industria, colegas y amigos, que fueron agasajadas con un almuerzo criollo, y recorrieron las modernas instalaciones. El Intendente de la localidad, Sr.Luis Alberto Ghione, dio sus palabras de apoyo y acompañamiento a Nicolás y Juan Barcas, Presidente y propietarios de la empresa, respectivamente.

Pese a que las exportaciones del Sector Cárnico del país tuvieron un retroceso del 25% en estos 5 meses con respecto al año anterior, José Luis Laneri, Gerente de la Mesa Sectorial de Carne y Cuero de REDIEX (Red de Inversiones y Exportaciones) sostiene que se están realizando acciones conjuntas con el sector privado para activar los mercados existentes pero inactivos, y la vez abrir nuevos mercados.

Un estudio realizado por el laboratorio Antimicrobial Test Laboratory (Texas, EEUU) se propuso determinar la capacidad de matar microorganismos de un sistema de desinfección basado en vaho de vapor saturado, que reduce el riesgo de infecciones transmitidas por superficies contaminadas y puede servir como alternativa a los desinfectantes químicos.

El pasado 9 de junio, se presentó en Buenos Aires Expo AGAS 2009, la feria y Convención de la Asociación de Supermercados de Rio Grande do Sul, Brasil, que se realizará entre el 25 y el 27 de Agosto en el Centro de Exposiciones de FIERGS, la Federación de Industrias de Rio Grande do Sul en la ciudad de Porto Alegre, capital del Estado.

La carne de oveja tiene un precio diferenciado superior a los cortes de primera de ganado vacuno, en el orden del 20%, pero pese a eso su demanda aumentó en el mercado interno, según informó el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO), Silvio Vargas.

En el marco de la IX versión del Taller de Integración de la Cadena de la Carne Bovina, la ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, encargada de inaugurar esta instancia público-privada, realzó los nuevos bríos que ha mostrado el proceso exportador del mercado de carne nacional.

La carne bovina uruguaya continúa valorizándose. Está logrando US$ 300 por tonelada por encima de los valores que se pagaron en 2007, pero en los principales mercados aún no se normalizó la demanda.

La subsidiaria brasileña de Tyson Foods Inc. recibió recientemente una línea de crédito de $51.4 millones de dólares del Banco Brasileño de Desarrollo Regional del Sur para apoyar a los productores avícolas locales, lo que es una señal, tal como lo comentó la compañía, de que tal vez lo peor de la crisis financiera ha pasado.

Con el patrocinio de Aspack, se desarrolló desde el 2 al 9 de junio, una nueva edición del Seminario de Packaging en el que han participado 20 alumnos becados de 6 escuelas de diseño.

Las negociaciones para una eventual fusión entre los procesadores de carne brasileños Marfrig y Bertin, segundo y tercero de su país, respectivamente, podrían colapsar, ya que la mejora en la liquidez de los mercados de crédito mundiales hace menos necesaria una alianza.

Sólo en el sector porcino las exportaciones han aumentado un 67% en dos años, en la carne de ave en un 31% en cuatro años y en vacuno, en 2008, aumentaron en un 29% respecto a 2007 y todo gracias a que hemos superado "muchas trabas burocráticas",comento la ministra de Medio Rural,Elena Espinosa.