En humedales del Sur del Lago, Perijá, Los Llanos y en algunas regiones del oriente del país la cría de búfalos suena como negocio rentable para atender la demanda nacional. Existen planes para elevar la producción de esa especie.

Rusia ha anunciado la reanudación de sus importaciones de carne de vacuno de la Unión Europea (UE), suspendidas hace nueve años por la epidemia de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).

El ministro federal de Alimentación, Agricultura y Protección al Consumidor de Alemania, Ilse Aigner, ha anunciado que el Instituto Max Rubner se va a ampliar con un centro de competencia internacional sobre la calidad de la carne. Así lo anunció el ministro durante el simposium Kulmbacher Woche.

Este reconocimiento oficial será otorgado por la Organización Mundial de Salud Animal (OEI) y le abrirá puertas internacionales a los productos cárnicos peruanos.

Asofrigo adelantó que hoy, varios representantes del sector cárnico se reunirán en la Comisión de Desarrollo Económico de la AN para tratar la problemática de las últimas semanas

Con el envío de 300 toneladas de carne a Rusia se iniciaron las exportaciones del alimento mexicano bajo los estándares de calidad y sanidad exigidas por las autoridades de ese país, asentó Enrique Sánchez Cruz, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.

Técnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadería y Alimentación de Guatemala (MAGA) inspeccionaron la planta empacadora C & D ubicada en Catacamas, Olancho con el objetivo de renovar la exportación de carne roja, cerradas hace un mes en ese mercado centroamericano.

Las reses de Brasil están oxigenando a la Asociación Venezolana de Frigoríficos y Mataderos Industriales (Asofrigo).

La venta de carne al exterior (incluyendo productos y subproductos de origen animal) aumentó en un 47% en los primeros cuatro meses del año, comparativamente con el mismo periodo del año anterior. Los ingresos al país por la exportación de carne llegaron al 30 de abril a US$ 295 millones.

Cumplimiento y compromiso mostraron los expendedores de carnes de Risaralda, con los avances en las adecuaciones locativas, mantenimiento de cadenas de frío y agua potable, entre otras exigencias sanitarias, que propenden por el expendio de carnes de calidad.

Los productos de carne termoprocesada elaborados en Paraguay constituyen una alternativa de exportación a Estados Unidos, aseguró una entidad privada que patrocina negociaciones para incrementar los envíos de este país al exterior.

El plan tiene como finalidad la crianza de cerdos, la producción de alimentos procesados, la instalación de un matadero de beneficio, y la distribución y comercialización del producto.