Con una demanda firme y precios estables, Brasil continúa liderando los pedidos de carne ovina, absorbiendo sin problemas la mayor parte de una oferta de corderos que muestra un crecimiento fuerte este mes respecto a igual fecha de 2011.

La Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF) indicó que las exportaciones brasileñas de carne de pollo totalizaron 343.500 toneladas durante el mes de octubre, un incremento del 2,3% respecto al mismo período del año pasado.

Más de 500 productores y referentes de la ganadería Latinoamericana se reunieron durante los días 7, 8 y 9 de noviembre en la ciudad de Corrientes. El marco del encuentro fue la realización de las jornadas “Brangus Latinoamericano”, de la que participaron representantes de las asociaciones de criadores de ocho países; Paraguay, Panamá, Uruguay, Brasil, Bolivia, Colombia, México y Argentina.

ELl presidente de la ARP, Dr. Germán Ruiz, estima que dentro 10 días se lograría la habilitación, solo faltaría llenar algunos requisitos.

El volumen de importación de carne de res en canal y congelada registró un incremento de 181,7% en el primer semestre de 2011 y el mismo lapso de este año.

Un lugar para debatir y presentar innovaciones, tendencias y visiones: la siguiente edición de EuroTier, que acogerá también el World Poultry Show y BioEnergy Decentral, tendrá lugar del 13 al 16 de noviembre de 2012 en Hannover, Alemania.

A cargo de Juan Luis Uccelli, Presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (A.A.P.P.), en la conferencia brindada en el marco de Tecno Fidta 2012, se detalló la situación actual local e internacional del sector porcino.

El cupo de exportación de carne vacuna de alta calidad a Europa, con ahorro de aranceles, es el más bajo de los últimos años. En el país, el negocio tiende a estar cada vez más concentrado.La Cuota Hilton favorece la incorporación de valor agregado y trabajo en las plantas frigoríficas.

La comuna de Luis Beltrán comenzó a llevar adelante un proyecto productivo de relevancia para la comarca. De este modo, en pocos días más comenzará a construirse la primera etapa del primer matadero de cerdos del Valle Medio, que funcionará en alternancia con el actual matadero municipal de bovinos.

Con más de un cuatro de siglo de experiencia en la industria alimentaria, la empresa ofrece máquinas de limpieza y desinfección.

Noticias del Mercado de las carnes de America Latina

La Ing. Rosario Baliero, gerente comercial de la empresa Food Technology y Guillermo Guerra, técnico en carnes del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, presentaron en el marco de Tecno Fidta 2012, una nueva fórmula para la medición de magro en cerdos.