La empresa líder de la industria cárnica argentina estará presente en la 2° Edición de la feria Alimentaria Mercosur, con un stand dedicado a la promoción de sus productos de consumo masivo y carnes crudas.

La acuicultura ya tiene un alto nivel de sofisticación tecnológica en Argentina. Uno de los emprendimientos más avanzados se encuentra en Cañuelas, provincia de buenos Aires, donde se producen alevinos de salmónidos que luego van a engordarse al Sur. Será uno de los temas de Expopesca, en Mar del Plata, Argentina

De un total aproximado de 8.500 cabezas bovinas que se faenan diariamente para exportación en Paraguay, cerca de 3.600 animales son sacrificados en frigoríficos con “bandera brasileña”, es decir, plantas instaladas en nuestro Paraguay, pero adquiridas por capitales brasileños.

El Instituto Nacional de Carnes promueve que la trazabilidad llegue hasta el corte. Para el presidente del grupo Marfrig, Marcos Molina eso ayudará a crecer y augura un futuro "muy bueno" para la carne uruguaya.

Según datos de la Fundación Exportar, las empresas Tienda el Palacio de Hierro de México, Hipermercado Tottus de Perú, EWS Kauf-Markt de Alemania, CGC Japan CO.LTD de Japón y Wal-Mart de Brasil, confirmaron su participación para concretar negocios en el marco de SIAL+ASU, 7º Edición del Salón Internacional de Alimentos y Bebidas del Mercosur y la 5º Jornadas de la Asociación de Supermercados Unidos que se llevará a cabo el 16, 17 y 18 de Septiembre en el Salón Centro Costa Salguero, Buenos Aires, Argentina.

A través del mismo se formalizó el acuerdo para la realización de un curso de formación para futuros capacitadores de personal de campo en temas ganaderos.

Del 12 al 14 de agosto, La Rural será sede de la feria de los alimentos y bebidas que se realizará por segundo año consecutivo en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. Red Alimentaria estará presente, ocupando el stand I-02.

Tacuarembó/Marfrig Group, Central lanera uruguaya y la consultora Agroind lanzaron el Proyecto de Producción de Carne Magra con Toros Holando Jóvenes, que está orientado a la producción de carne de toro joven para atender nichos específicos de mercado.

Según el estudio elaborado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), la baja registrada en la faena vacuna es una consecuencia de los paros y cortes de rutas del sector agropecuario en protesta por la aplicación de retenciones móviles a la exportación de granos.

Los términos del acuerdo sanitario entre los dos países fueron propuestos por las autoridades brasileñas. El mercado indio es apto para las carnes de ave por las religiones que practican sus habitantes.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) recibió la confirmación de que, desde el 1 de agosto, el Paraguay está plenamente habilitado para enviar carne fresca a la Unión Europea. El titular del servicio veterinario, doctor Hugo Corrales, sostuvo que ahora se debe trabajar duro por mantener dicho mercado.

Las actividades se desarrollan en un ambiente tranquilo con un número reducido de participantes, para que todas las dudas puedan ser aclaradas, como así también los temas puedan ser asimilados adecuadamente, para que esto se cumpla los cursos desarrollan en distintas clases no en únicas jornadas. Los cursos son dictados por la docente Ing. Agr. María Alejandra Chacón (UBA).*