Diversos investigadores del IRTA en Monells (Girona) llevarán a cabo una serie de estudios que tendrán como producto base la sardina y como objetivos principales estudiar y mejorar diversas metodologías de conservación, así como el desarrollo de nuevos productos con base a este pescado.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos tendrá un espacio dedicado a las Pymes nacionales en la edición 2008 del Salón Internacional de la Alimentación.

Exportará a Bolivia 120.000 cabezas de ganado en pie y donará tres millones de vacunas contra la fiebre aftosa como parte de un esfuerzo por ayudar al país andino a recuperar su ganadería y erradicar esa enfermedad, anunció el gobierno brasileño.

La Sociedad Rural Argentina (SRA) alertó sobre la necesidad a futuro de importar carne vacuna y pidió que se adopte una política ganadera para que los criadores de hacienda dejen de "trabajar a pérdida". "La producción de carne vacuna en la Argentina corre el riesgo de desaparecer por las continuas restricciones que desalientan la inversión y promueven la liquidación de hembras y del rodeo en general".

El gobierno norteamericano reanudó la importación de carne bovina procesada de Brasil, según lo informó el Ministerio de Agricultura brasileño.

De acuerdo con la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), el consumo de pollo se ha incrementado no solamente en Perú, sino más bien, en toda la región sudamericana. Otro caso extraordinario es del Ecuador, cuyo consumo de carne de pollo por habitante era 10.2 kg en 1998, y pasó a 24 kg el año pasado, lo que representa un incremento de 135%. Pollos.

En el marco de la 9° Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, la empresa líder en soluciones de gestión empresarial brindará cursos sobre Trazabilidad y explicará la importancia para el sector primario de contar con un ERP que reúna la información de las distintas etapas de producción.

La Subsecretaría de Comercio Internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto y la Cámara de Comercio Argentino Israelí, lo invitan a participar de la Misión Sectorial que visitará la Kosherfest 2008, a llevarse a cabo en Nueva York, Estados Unidos el 11 y 12 de noviembre próximo, en donde nuestro país contará con un stand institucional en el Pabellón, contratado por esta Cancillería, destinado a las empresas de alimentos kosher.

El próximo Congreso Mundial de la Carne se llevará a cabo en el 2010 en Buenos Aires. El Consejero del IPCVA, Arturo Llavallol, fue electo Vicepresidente de la OPIC (Oficina Permanente Internacional de la Carne) en la reunión de la Asamblea General de la entidad que llevó a cabo en el marco del XVII Congreso Mundial de la Carne que se realiza desde el 7 de septiembre en Ciudad del Cabo (Sudáfrica). Marcelo Fielder (Sociedad Rural Argentina) fue designado Subcoordinador del Comité de Carne Vacuna.

Dos cientas personas se acercaron a la Casa de Santa Fe para apoyar uno de los encuentros que reúne a todos los sectores relacionados a la alimentación. Se llevará a cabo del 20 al 23 de mayo del año próximo, Rosario, Santa Fe, Argentina, en donde los organizadores esperan superar los 70 mil visitantes.

Los salones de packaging y tecnologías de la alimentación Hispack&Bta –con la colaboración de la Asociación Multisectorial de Empresas (Amec)–, han seleccionado 22 países de Europa del Este, Latinoamérica y el Mediterráneo para desarrollar acciones de promoción que aporten nuevos visitantes a estas ferias, que se celebrarán simultáneamente del 11 al 15 de mayo de 2009 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.

La producción de carne vacuna alcanzó las 294.136 toneladas res con hueso y marcó el mayor volumen de producción de 2008. Esta cifra significó un aumento del 35,6% respecto de junio y fue un 4,1% mayor a julio de 2007