Hay una posibilidad concreta de iniciar las exportaciones de carne enfriada envasada al vacío al mercado ruso y las industrias están en plena fase de negociaciones. Según la Cámara de la Carne, el volumen de envíos no será muy grande.

Doce países han suspendido sus importaciones de carne bovina brasileña desde que fue confirmado en diciembre un caso atípico de la enfermedad de "vaca loca" que, según autoridades sanitarias, no reviste ningún riesgo para la salud animal, dijo el gobierno este miércoles. Los países que bloquearon el comercio de carne brasileña representan cerca del 5% del total de las exportaciones brasileñas en 2012, señaló el Ministerio de Agricultura en un comunicado.

Porcicultores de Nicaragua solicitaron al gobierno la suspensión de las importaciones de carne de cerdo procedentes de Estados Unidos y Canadá, con la finalidad de favorecer la industria local, la cual aseguran se encuentra en riesgo de quiebra.

En 2012 se faenaron 400 mil cabezas más que en 2011. En 2014 la producción se ubicaría en alrededor de 4,7 millones de porcinos.

Con una inversión superior a los RD$40 millones, 10 granjas en el país estarán produciendo este año su propia electricidad, a través de la construcción de biodigestores anaeróbicos que tras procesar los desechos sólidos de los cerdos y pollos, lo convierten en energía.

En el país se consumen alrededor de 46 millones de pollos cada mes. Así lo reveló Miguel Castillo, gerente general de Las Canastas, quien precisó que de ese total, el 30% se destina para la industria del pollo a la brasa (unos 13 millones 800 mil).

Uruguay y Brasil negocian un certificado sanitario para retomar el intercambio de productos porcinos, limitado desde que se declaró la aftosa en varios estados del país norteño, según un comunicado emitido por el Ministerio de Agricultura de Brasil.

Un cargamento de carnes frías fue decomisado por la Policía y puesto a disposición de la Secretaria de Salud Departamental.

El fútbol y el tango ya se ganaron un espacio, pero hoy la soja, la carne y el vino Malbec, son los productos argentinos más buscados por Indonesia, país del Sudeste asiático que recibió una misión comercial encabezada por la presidenta Cristina Fernández de Kirchner e integrada por unos 200 empresarios.

El curso de Postgrado Alta Gerencia en Gestión Logística y Calidad de los Alimentos está dirigido a profesionales que desean actualizarse, capacitarse, re-convertirse y/o perfeccionarse en tareas gerenciales en el ámbito de la Logística y la Calidad de los Alimentos. Red Alimentaria una vez mas promueve estos cursos, solicite media beca enviando su C.V a info@redalimentaria.com

El matadero Frigoríficos Costa Brava ha recibido la homologación que le permitirá exportar carne de cerdo de capa blanca a Estados Unidos, con lo que se convierte en la primera compañía de todo el Estado y una de las pocas europeas que consigue este certificado, ha informado en un comunicado.

La Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) acaba de lanzar una herramienta informática para facilitar la búsqueda de financiamiento para proyectos de inversión ligados a la industria alimenticia. Este buscador está online, en la web de COPAL www.copal.org.ar . Una vez en la página, hay que ingresar en la solapa Sectores Productivos - Financiamiento.