La elevada demanda internacional de carne ovina registrada en 2010 propició precios muy firmes para todos los exportadores de este producto. En particular para Uruguay, la destacada participación de Brasil determinó la obtención de precios récord, muy superiores incluso a los obtenidos en 2008.

Del 26 al 28 de enero se llevará a cabo la Exposición Avícola Internacional y la Exposición Internacional de Alimentos Balanceados en Atlanta. Durante la semana entera hay actividades y programas de interés para los avicultores.

Un grupo brasilero compró el frigorífico PUL SA, que se encuentra en Melo, Cerro Largo, Uruguay.

Las ventas a Brasil no alcanzan la misma proporción que las de este país a Venezuela. Pero, al menos, durante 2010, se logró incrementar en 49% las exportaciones a la nación presidida ahora por Dilma Rousseff.

Estamos trabajando en el aumento de las ofertas de maquinarias, equipamientos y servicios para el sector alimenticio.

Ya consolidada la exportación de carne vacuna, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) busca ahora promocionar en el exterior la venta de carne de otras especies a fin de ampliar el producto exportable.

Del 11 al 14 de abril se celebrará el XXV Salón Internacional del Club de Gourmets 2011, salón que se desarrollará en los pabellones 4, 6 y 8 de Feria de Madrid (IFEMA) como en las dos ediciones pasadas. Este año se cumple el vigesimoquinto aniversario de esta cita profesional referente en el sector de la gastronomía a nivel europeo.

El crecimiento de la exportación de carne ovina en 2010 fue a ritmo de samba con Brasil como dinamizador de los precios pese a que las ventas cayeron. Para 2011 los productores son más precavidos antes de augurar un nuevo repunte de valor.

El 2011 marcará un antes y un después en el calendario de exposiciones agropecuarias. Nace Expo Campo, una mega muestra a cielo abierto, que estará enclavada en una ubicación estratégica para el rubro agroalimentario y agroindustrial: en el departamento de Río Cuarto, Córdoba, Argentina.

Los datos de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa) muestran un fuerte incremento en el precio de la carne destinada al consumo interno. Según estos datos la subida llega al 21,17% en el periodo octubre 2010-octubre 2009, mientras que el índice general (IPC), así como el índice de alimentos experimentaron aumentos considerablemente menores, 7,02% y 10,44% respectivamente.

Argentina, un gigante exportador de alimentos, pidió a Estados Unidos que libere en un plazo "breve" el restringido acceso a su mercado de cítricos y carne vacuna, dijo el lunes el canciller del país sudamericano, Héctor Timerman.

Dentro de la publicación Indicadores Ovinos, el Consorcio Ovino de Chile prevé que las ventas de esta carne fuera del país han superado en 2010 los 50 millones de dólares. Esta cifra es la más alta registrada hasta ahora. Según las cifras hechas públicas, durante 2010 el volumen de carne ovina exportada se incrementó en un 17% mientras que el precio medio por tonelada creció un 6%.