Según informó el secretario del Departamento de Recursos Naturales de Puerto Rico, Daniel Galán, el gobierno estudia promover la exportación de carne de iguana verde (o gallina de palo), especie no autóctona llegada a la isla como mascota y extendida por toda la isla.

Frenar la importación de la carne de cerdo proveniente de Brasil fue el reclamo central de la movilización que unos 200 productores chancheros realizaron ayer en el enlace vial Victoria-Rosario, con la participación de unos cuarenta entrerrianos.

El ministro de Agricultura y Tierras, Juan Carlos Loyo, afirmó que solo el 35% de la carne que consumen los venezolanos es importada, el 65% restante es nacional.

Las importaciones de carne ovina uruguaya por parte de Brasil bajaron 3,9% a junio, pero aún así, este país continúa convertido en el gran sostén de los precios.

Ante la oportunidad de encontrar la mejor oferta alimenticia, así como nuevos y selectos productos de México y Latinoamérica alrededor de mil restauranteros, en su mayoría miembros de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) asistirán a la sexta edición de Latin American Food Show (LAFS), que se realizará del 7 al 9 de septiembre próximo, en el recinto ferial Cancunmesse, en Cancún, Quintana Roo.

Criadores de Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay pretenden afianzar la marca para el Mercosur de la carne Braford. Así lo determinaron representantes de asociaciones de países de la región, en el marco de la Expo 2011.

La misión del Ministerio de Agricultura que viajó a China para negociar la apertura de ese mercado a los productos de origen local, logró que el país asiático reabriera sus puertas a la carne bovina argentina.

El Ministerio de Agricultura informó que los gobiernos de Malasia e Indonesia autorizaron la exportación de carne brasileña para esos países y que el gobierno de Japón enviará un equipo para evaluar los frigoríficos de carne porcina el próximo mes.

Ayer se llevó a cabo el quinto día de la 125a Exposición Rural de Palermo.Una de las actividades centrales del día fue la IV Jornada de Actualización en Genética Bovina, en la que los expertos del sector analizaron las perspectivas del negocio genético argentino. El país, según dijeron, puede duplicar rápidamente sus exportaciones en el rubro.

El subproducto bovino será para alimentar salmones. La planta espera la habilitación sanitaria para comenzar a vender hasta 400 toneladas mensuales.

Una buena estrategia para contribuir a la mejora de los alimentos es la de incrementar su calidad nutricional sin alterar las características sensoriales. A partir de estas premisas, un equipo de investigadores del IRTA ha estudiado la variación de la composición de la grasa en productos cárnicos integrados en nuestros hábitos alimentarios, mediante la modificación de la dieta de los animales.

Para comprar alimentos 100% naturales hechos por comunidades indígenas, TOKS, una de las cadenas de restaurantes más grande de México, confirmó que estará presente del 7 al 9 de septiembre en Cancún, Quintana Roo, en la sexta edición de la Feria internacional de alimentos y bebidas, conocida como Latin American Food Show o LAFS, por sus siglas en inglés.