El consumo per cápita es de 35 kilos al año. Solo nos superan Brasil y Panamá. Esta industria mueve al año S/. 4,400 mlls. y emplea a un millón de personas de manera indirecta.

Tecnovo SA se complace en informar que además de contar con el sistema HACCP (Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos) ha obtenido de BV (Bureau Veritas) la Certificación de las Normas internacionales ISO 22000, referente al Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria que amplía los niveles de exigencias en los controles de calidad.

Agroconsultora Plus (ACP) y Red Alimentaria suscriben Convenio de Colaboración Interinstitucional para la promoción conjunta de capacitaciones a distancia en modalidad E-learning y la difusión de actividades en beneficio de la industria alimentaria de Argentina y el resto de Iberoamérica.

La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presenta la 3º edición del Congreso Argentino de Nutrición Animal 2011, a realizarse los días 23 y 24 de junio de 2011 en el centro de exposiciones Parque Norte de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Red Alimentaria lo espera en el Stand 6.

El X Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos está dirigido a tecnólogos del sector cárnico, y profesionales de otras especialidades alimentarias, que deseen adquirir una formación integral de la cadena de la carne, desde la producción de la materia prima hasta la elaboración, el envasado y comercialización de los productos cárnicos. Para los miembros de la RedAlimentaria y lectores de la revista Americarne se les otorgara una beca especial.

Estamos a sólo dos meses del Evento que reunirá a las más importantes empresas que actualmente lideran el mercado nacional e internacional en el sector Agroindustrial. (Alimentos y Bebidas).Tendrá lugar del 18 al 20 de agosto en el Centro de Exposiciones Jockey, Lima, Perú.

Tras un tiempo de gestión y desarrollo, pensando en los requerimientos del mercado, hemos creado “Expo RedAlimentaria” una feria virtual a la que se puede ingresar las 24 horas, los 365 días del año. Visite www.exporedalimentaria.com.ar y vea las empresas que ya tienen su stand.

En noviembre se cumplirán seis años desde que se puso en marcha Biotecsur, una plataforma de biotecnología que vincula a sectores de los cuatro países del Mercosur.

En lo que va del año Uruguay exportó 170.868 toneladas de carnes (peso embarque), captando US$ 685,7 millones. El 82% de ese monto lo explican los embarques de carne de vacuno, muy por encima del 4,1% por carne ovina, del 2,1% por carne equina y 0,7% de carne aviar.

Técnicos del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa se encuentran en el país desde el 4 de mayo trabajando en el plan de asistencia para lograr que en dos años Ecuador sea declarado país libre de fiebre aftosa.

El consumo anual de carne de porcino alcanza los 4 kilos por persona.

En Sudamérica, figura en tercer lugar en las ventas al exterior del producto detrás de Brasil y Uruguay.