La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación junto a la FAO pusieron en marcha programas para promover cuencas productoras de las llamadas leches finas en los fértiles valles del Noroeste Argentino. Trancas en Tucumán y el siempre prolífico Valle de Lerma en Salta serán las primeras zonas a observar.

Un fuerte impulso esta observando la producción caprina para leche y carne en Salta. La principal empresa Cabras de Cafayate ubicada en el corazón de los Valles Calchaquíes tiene un volúmen de casi 100 mil litros de leche anuales y capacidad para elaborar 10 mil kilos de queso de calidad superior. Además de un gran número de exquisitos cabritos.

Se llevó a cabo con 1.400 expositores de 40 países y decenas de actividades. Fue visitada por más de 36.000 personas.

Red Alimentaria estuvo presente en esta muestra que unió a las producciones no tradicionales y de micro emprendimientos en la provincia de Santa Fe.

Agrupa ya a 140 de las principales industrias jamoneras de toda España. En 2006 se incrementó en un 40% el número de jamones serranos con la contraetiqueta de la fundación.

Los envíos crecieron 21% en volumen y 29% en divisas.

La empresa Petropack certificó sus procesos con ISO 9001:2000.

Del 27 al 30 de mayo será la cita internacional de toda la industria alimentaria.

Red Alimentaria acompaña a sus expositores en esta muestra argentina dedicada a las producciones no tradicionales y de micro emprendimientos, que se realizara en Chabas, provincia de Santa Fe, los días 25, 26 y 27 de mayo.

El salón monográfico e internacional de todas las carnes, --que se desarrolló en el marco de FIAR 2007, del 9 al 12 de mayo en la ciudad de Rosario, Argentina,-- fue un ámbito de oportunidades para el mundo cárnico. El Frigorífico en Acción 2007 brilló en la muestra rosarina.

La planta, situada en la localidad de Berazategui en el conurbano bonaerense, tiene capacidad para faenar 1000 vacunos por día.

Organizada por el Foro de la Memoria de Mataderos, se llevará a cabo del 24 de mayo al 8 de junio.