La asociación entre los sistemas de información geográfica y los estándares tradicionales de trazabilidad se encamina a constituirse en un paradigma de control de calidad a nivel mundial. Así, por ejemplo, un consumidor podrá conocer en tiempo real los factores ambientales en los que se desarrolló el producto que llega a su mesa.

Gestado desde Red Alimentaria, nace una oportunidad para capacitarse, investigar y crecer, con una mirada diferente sobre la formación, pensando en la rentabilidad de las plantas frigoríficas. Está dirigido a directivos, gerentes, supervisores, mandos medios y operarios.

El trabajo rutinario puede atrapar a las personas y hacerlas caer en la rutina, negándoles la posibilidad de incursionar en otros renglones u actividades, de manera que puedan enriquecer la tarea diaria de la empresa. En ese sentido, es necesario brindarles herramientas para recrear diariamente su labor.

Desde este año, todos los productos que ingresen a la Comunidad deben ser certificados con etiquetas que aseguren que están producidos bajo condiciones saludables. En ese sentido, muchos productores del MERCOSUR deben ajustar sus estándares.

El negocio de la ganadería es una de las primeras actividades agropecuarias de la Argentina: viene desde la época fundacional del país, y está destinada a seguir. Por eso, es necesario plantear la situación de la producción, proyectándonos más allá de la coyuntura, con visión de futuro.

La versión 2010 del mercado argentino de carnes hace que el consumidor deba agudizar su ingenio para tomar mejores decisiones respecto a los productos cárnicos que adquiere. La búsqueda de una mejor relación precio / calidad no es una tarea fácil para el ama de casa y se vuelve aún más dificultosa en un entorno caracterizado por cambios muy dinámicos de los precios de los productos, que han mostrado un alza en los mostradores y góndolas de la carne vacuna como así también de las otras carnes y muchos de los alimentos que podrían llegar a considerarse sustitutos.

Sial Mercosur, es el evento que reúne a supermercadistas, importadores y brokers de alimentos de todo el mundo en un mismo lugar.Se realizara del 25 al 27 de agosto, en el Centro Costa Salguero, Buenos Aires, Argentina. El lanzamiento de Fiar / Expoamericarne se realizara el día jueves 26 a las 17 hs. en el Stand de la Municipalidad de Rosario.Red Alimentaria lo espera en el Stand DP – 14.

En el marco de SIAL, se realizará la presentación de FIAR EXPOAMERICARNE 2011, que se llevará a cabo en la ciudad de Rosario, Santa Fé, Argentina, entre el 13 y 16 de abril de 2011. La Feria Internacional de la Alimentación realizará su 7° Edición y propondrá –como siempre –un encuentro innovador para la industria alimenticia.

La edición número 14 de la Feria y Conferencia de Alimentos y Bebidas de las Américas tendrá lugar del 26 al 27 de Octubre, 2010 en el Miami Beach Convention Center.

Los datos del Departamento de Agricultura, Silvicultura y Pesca del gobierno australiano muestran que la producción de carne de caprino en dicho país se verá reducida en cerca de un 24% entre el periodo de julio 2009-junio 2010, hasta totalizar cerca de 111.000 t, según ha informado el MLA.

El día 26 de agosto, en el marco de SIAL MERCOSUR, se realizara el Foro Argentino de Trade Marketing de 9,30 hs. A 12,30 hs., en centro Costa Salguero.

Del 22 al 24 de septiembre del 2010 se llevará a cabo en Lima, Perú, la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, Maquinaria, Equipos, Insumos, Envases y Servicios. A efecto de hacer conocer en detalle los alcances de EXPOALIMENTARIA y promover un mayor intercambio comercial entre Argentina y el Perú, la Cámara de Comercio Binacional Argentino-Peruana, -CAMBIARPE- y la Embajada del Perú, invitan a participar en el desayuno de trabajo que tendrá lugar el día 19 de agosto.