Granja 2 Cuñados, uno de los establecimientos y distribuidores mayorista más importante del Gran Buenos Aires, dejó su zona de trabajo para mostrarse, de la mano de AmeriCarne, en la Feria Internacional de la Alimentación de Rosario. Además, estuvo en el Mundial de Asado, en Marruecos.

Resultado de un estudio sobre la necesidad que tiene Colombia de abastecer su mercado y comercializar las reses que se producen en la región, la obra incluye no solamente procesamiento moderno de las carnes, sino buenas prácticas ambientales. Además, realizará un tratamiento avanzado a las aguas residuales, que permitan la reutilización de la misma y hacer el vertimiento sin contaminación.

Del 6 al 8 de agosto, en el Expo Center Norte, de San Pablo, Brasil, las industrias de ingredientes alimentarios y farmacéuticos se reúnen para el mayor encuentro realizado en ese país. Red Alimentaria estará presente.

Presionado por el avance tecnológico, la cadena de ganados y carnes en todo el mundo está buscando nuevas perspectivas de desarrollo sobre bases sólidas de trabajo e inversión. Las proyecciones internacionales indican que el consumo de carne vacuna va a seguir aumentando a nivel planetario y que, América Latina, está en condiciones objetivas de satisfacer esa demanda con un crecimiento sostenido de la producción. Sin embargo, aún debe entender el negocio de una forma más integral.

La feria especializada en la industria de la carne, contó con más de 60.000 visitantes, de los cuales el 61% fueron extranjeros. Red Alimentaria estuvo presente junto a la delegación de empresas argentinas.

El concepto tiene un carácter estratégico y globalizador y se refiere a la utilización de recursos naturales de una forma sensata, calculada, científica y responsable.

Tanto los organizadores como los empresarios que participaron, se mostraron conformes con la repercusión. La “Boutique de la Carne”, organizada en el marco del Salón ExpoAmericarne, fue la perla de la exposición.

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Las exportaciones de carne ovina cayeron 27% en la última semana computada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Chile, considerado en su momento el principal destino de la carne paraguaya, con una participación de 45% de todas las exportaciones, eliminó totalmente las restricciones para comprar la proteína y con ello el negocio de la cadena pecuaria comienza a ocupar niveles de preponderancia, dijo el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga

Los avicultores del país están interesados en exportar carne de pollo a Venezuela, para poder regular el precio de este producto en el mercado interno e incentivar a los productores, debido a que los precios estarían deprimidos, puesto que se produce a nivel nacional, 190 millones de aves de corral y la demanda nacional es de 160 millones.

El país pretende desarrollar acciones de mitigación de gases de efecto invernadero que involucren al sector ganadero, el gobierno y la cooperación internacional.