Cada segundo viernes de octubre, más de 150 países en todo el mundo celebran y promueven el consumo del huevo, esta magnífica maravilla de la naturaleza que proporciona una serie de nutrientes indispensables para una alimentación balanceada.

Durante el período enero-agosto el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fiscalizó exportaciones de carnes frescas, procesadas y subproductos aviares por 122.630 toneladas y 181.704.000 dólares, mostrando un crecimiento del 32 por ciento en volumen y del 58 por ciento en divisas.

Con cuatro meses de demora y un contexto de fuerte baja para la carne en el mercado mundial, la Secretaría de Agricultura publicó ayer en el Boletín Oficial la distribución de la cuota de exportación de carnes Hilton para el período 2008/2009. Se asignó el 90% del cupo de exportación de carne de alto valor que cotiza a US$ 15.000 la tonelada.

Esta edición se desarrolló en muy buenas condiciones. La CUMBRE DE LA GANADERÍA (SOMMET DE L'ELEVAGE) confirma su identidad como encrucijada de negocios internacional, no obstante la situación difícil por la que vienen atravesando los ganaderos. Se debatió igualmente el futuro de la agricultura, lo que aporta perspectivas positivas para nuestros territorios y nuestras razas. Dada la importancia del aumento del número de visitantes, debemos entablar una reflexión sobre la evolución de la CUMBRE, que confirme su dimensión profesional. Lo cual nos llevará a reflexionar sobre los días de apertura, manifiestÓ Roger BLANC, Presidente de la CUMBRE DE LA GANADERÍA, en el momento de la clausura de la XVII edición del Salón.

Se autorizó la venta de cien toneladas de carne a un frigorífico de Bariloche, dentro de la preciada cuota de carne de buena calidad a Europa. Fue por excepción y en consonancia con las nuevas reglas sanitarias que impiden el ingreso de hacienda viva a la Patagonia.

Tanto los expositores como los visitantes se fueron muy conformes de la muestra. La 9º Edición de la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes contó con la visita de 15.853 técnicos y profesionales del sector que recorrieron las 285 empresas locales y extranjeras que estuvieron exponiendo sus productos y servicios en el Centro Costa Salguero.

La empresa Kainz, en el marco de la 9º Edición de la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, presento su sistema por ADN de alimentos

Interroll España ha trasladado sus instalaciones al Parc Tecnològic del Vallès (PTV) , ubicado en Cerdanyola. El Grupo Interroll lider en el sector de la manutención, después de 30 años operando en el mercado español, ha inaugurado unas modernas instalaciones donde se ubicará la oficina técnica y comercial de sus diferentes divisiones: Drives & Rollers, Automation y Dynamic Storage.

Carnes del Norte SA se adjudicó la buena pro del Concurso de proyectos integrales para la entrega de usufructo del matadero frigorífico de la ciudad de Piura, convocado por la Municipalidad provincial de Piura.

Nace la mayor plataforma internacional de negocios del sector de la tecnología alimentaria y el packaging.Bta, Barcelona tecnologías de la alimentación, e Hispack, Salón Internacional del Embalaje, juntos del 11 al 15 de mayo de 2009.

Los días 24 y 25 de noviembre de 2008 tendrá lugar en la ciudad de Montevideo el 5° Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, con la ya tradicional denominación “Del Campo al Plato”.

Los frigoríficos paraguayos buscan mercados alternativos para la carne, debido a la caída de sus exportaciones a Chile y Rusia, uno de los cuales seria China,informaron hoy empresarios del sector.