La Asociación Rural del Paraguay (ARP), junto al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), pondrán en funcionamiento oficial el Sistema Informático de Gestión, conocido con la sigla “SIGOR III”. El mismo, desarrollado totalmente por técnicos nacionales, permitirá acelerar los procedimientos de emisión de los Certificados Oficiales de Tránsito de Animales (COTA).

Se perdieron dos kilos promedio de consumo por hogar, a la par fue aumentando el de pollo.El jefe de departamento de promoción interna del Instituto de Promoción de Carne Vacuna (Ipcva), Adrián Bifaretti, aseguró que “durante la crisis, muchos países como Brasil y nueva Zelanda hubieran deseado tener el mercado interno que tenemos. Debemos cuidarlo”.

El ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, quedó impresionado con la planta que Breeders & Packers Uruguay (BPU) viene construyendo en ruta 14 entre Durazno y Flores, que en pocas semanas comenzará las primeras pruebas y para junio iniciará oficialmente la actividad.

“Los cocineros son ahora mucho más conscientes de que Euro-Toques es importante para defender sus intereses de cara a las instituciones”. Así se mostraba Pedro Subijana, presidente en España de esta Asociación Europea de Cocineros, después de haber concluido su VII Asamblea General en Barcelona.

El modelo de gestión de los Bancos de Alimentos nació en Estados Unidos en la década del ´60 como vínculo entre las empresas productoras y de comercialización de alimentos y las personas que padecen hambre.

El 26° Simposio Internacional de Salud y Nutrición Animal de Alltech ha comenzado hoy en Lexington, Kentucky, Estados Unidos. Bajo el tema “BOUNCE BACK 2010 -Un tiempo para las personas, las ganancias y el planeta”

Del 20 al 22 de mayo, en el predio ferial de la Sociedad Rural de Tandil, en el marco de La Nación Ganadera, se realizan la 60º Exposición de Otoño de Hereford y la 69° Exposición de Otoño de Angus.

Red Alimentaria, junto a otras empresas argentinas, estuvo presente en la feria internacional líder de la industria cárnica, IFFA 2010, realizada en Alemania. La muestra superó las expectativas de los organizadores.

En humedales del Sur del Lago, Perijá, Los Llanos y en algunas regiones del oriente del país la cría de búfalos suena como negocio rentable para atender la demanda nacional. Existen planes para elevar la producción de esa especie.

Rusia ha anunciado la reanudación de sus importaciones de carne de vacuno de la Unión Europea (UE), suspendidas hace nueve años por la epidemia de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).

El ministro federal de Alimentación, Agricultura y Protección al Consumidor de Alemania, Ilse Aigner, ha anunciado que el Instituto Max Rubner se va a ampliar con un centro de competencia internacional sobre la calidad de la carne. Así lo anunció el ministro durante el simposium Kulmbacher Woche.

Este reconocimiento oficial será otorgado por la Organización Mundial de Salud Animal (OEI) y le abrirá puertas internacionales a los productos cárnicos peruanos.