VENEZUELA: LA IMPORTACION DE CARNE DE RES AUMENTÓ 181,7% EN UN AÑO

VENEZUELA: LA IMPORTACION DE CARNE DE RES AUMENTÓ 181,7% EN UN AÑO

El volumen de importación de carne de res en canal y congelada registró un incremento de 181,7% en el primer semestre de 2011 y el mismo lapso de este año.

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EUROTIER 2012: REVISTA AMERICARNE / SOLO AVES & PORCINOS PRESENTES

EUROTIER 2012: REVISTA AMERICARNE / SOLO AVES & PORCINOS PRESENTES

Un lugar para debatir y presentar innovaciones, tendencias y visiones: la siguiente edición de EuroTier, que acogerá también el World Poultry Show y BioEnergy Decentral, tendrá lugar del 13 al 16 de noviembre de 2012 en Hannover, Alemania.

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REVISTA AMERICARNE 91:TECNO FIDTA 2012/  CONFERENCIAS/HACIA DONDE VA LA INDUSTRIA PORCINA EN ARGENTI

REVISTA AMERICARNE 91:TECNO FIDTA 2012/ CONFERENCIAS/HACIA DONDE VA LA INDUSTRIA PORCINA EN ARGENTI

A cargo de Juan Luis Uccelli, Presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (A.A.P.P.), en la conferencia brindada en el marco de Tecno Fidta 2012, se detalló la situación actual local e internacional del sector porcino.

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ARGENTINA: EL FRIGORIFICO ALBERDI SERA EL UNICO QUE TENDRA CUOTA HILTON EN LA PROVINCIA DE ENTRE RIO

ARGENTINA: EL FRIGORIFICO ALBERDI SERA EL UNICO QUE TENDRA CUOTA HILTON EN LA PROVINCIA DE ENTRE RIO

El cupo de exportación de carne vacuna de alta calidad a Europa, con ahorro de aranceles, es el más bajo de los últimos años. En el país, el negocio tiende a estar cada vez más concentrado.La Cuota Hilton favorece la incorporación de valor agregado y trabajo en las plantas frigoríficas.

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ARGENTINA: BELTRAN TENDRA SU MATADERO DE PORCINOS

ARGENTINA: BELTRAN TENDRA SU MATADERO DE PORCINOS

La comuna de Luis Beltrán comenzó a llevar adelante un proyecto productivo de relevancia para la comarca. De este modo, en pocos días más comenzará a construirse la primera etapa del primer matadero de cerdos del Valle Medio, que funcionará en alternancia con el actual matadero municipal de bovinos.

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REVISTA AMERICARNE 91:EMPRESA/ PESUTEKNO/SOLUCIONES INNOVADORAS PARA LA HIGIENE

REVISTA AMERICARNE 91:EMPRESA/ PESUTEKNO/SOLUCIONES INNOVADORAS PARA LA HIGIENE

Con más de un cuatro de siglo de experiencia en la industria alimentaria, la empresa ofrece máquinas de limpieza y desinfección.

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REVISTA AMERICARNE 91: AMERICA LATINA

REVISTA AMERICARNE 91: AMERICA LATINA

Noticias del Mercado de las carnes de America Latina

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REVISTA AMERICARNE 91:TECNO FIDTA 2012/ CONFERENCIAS/NUEVA FORMULA PARA LA MEDICION DE MAGRO EN PORC

REVISTA AMERICARNE 91:TECNO FIDTA 2012/ CONFERENCIAS/NUEVA FORMULA PARA LA MEDICION DE MAGRO EN PORC

La Ing. Rosario Baliero, gerente comercial de la empresa Food Technology y Guillermo Guerra, técnico en carnes del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, presentaron en el marco de Tecno Fidta 2012, una nueva fórmula para la medición de magro en cerdos.

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REVISTA AMERICARNE 91: TECNO FIDTA 2012/ CONFERENCIAS/REDUCCION DE CARGA MICROBIANA EN PUNTOS CRITIC

REVISTA AMERICARNE 91: TECNO FIDTA 2012/ CONFERENCIAS/REDUCCION DE CARGA MICROBIANA EN PUNTOS CRITIC

En el marco de las conferencias empresariales que se llevaron a cabo en Tecno Fidta, la empresa Asisthos brindó una exposición sobre la reducción de carga microbiana en puntos críticos de proceso y áreas productivas. Estuvo a cargo del Dr. Gustavo Enríquez, director técnico de la firma.

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REVISTA AMERICARNE 91: TECNO FIDTA 2012/ CONFERENCIAS /LA IMPORTANCIA DEL VALOR AGREGADO EN LA INDUS

REVISTA AMERICARNE 91: TECNO FIDTA 2012/ CONFERENCIAS /LA IMPORTANCIA DEL VALOR AGREGADO EN LA INDUS

“El valor agregado en alimentos: una visión desde el consumidor”, fue una de las primeras conferencias académicas que se llevaron a cabo en el marco de Tecno Fidta 2012. Estuvo a cargo del Ing. José María Aulicino, de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora.

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SE LANZO EN BUENOS AIRES FIAR 2013 Y RED ALIMENTARIA FESTEJO SUS 15 AÑOS

SE LANZO EN BUENOS AIRES FIAR 2013 Y RED ALIMENTARIA FESTEJO SUS 15 AÑOS

Con la presencia de la intendenta de Rosario, Mónica Fein, junto a la secretaria de Producción y Desarrollo Local, Eleonora Scagliotti, y el presidente de la Asociación Empresaria de Rosario, Ricardo Diab, se lanzó en Buenos Aires Fiar 2013, que se llevará a cabo entre el 8 y 11 de mayo próximo en el salón Metropolitano de la ciudad de Rosario. Devora Doresztein, Directora de Red Alimentaria, agradeció a las empresas que la acompañaron durante 15 años.

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VENEZUELA, NUEVO MERCADO PARA LA CARNE DE RES BOLIVIANA

VENEZUELA, NUEVO MERCADO PARA LA CARNE DE RES BOLIVIANA

Venezuela se convertirá en nuevo mercado de la carne de res boliviana, adelantó el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, quien aseguró que la medida ayudará al sector ganadero.

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