El Ministerio de Agricultura informó que los gobiernos de Malasia e Indonesia autorizaron la exportación de carne brasileña para esos países y que el gobierno de Japón enviará un equipo para evaluar los frigoríficos de carne porcina el próximo mes.

Ganaderos organizados del país rechazaron que se atribuya a la carne de res que producen el que algunos deportistas mexicanos de alto rendimiento hayan dado positivo de clembuterol en exámenes antidoping.

Las perspectivas de demanda de carnes a nivel mundial son muy positivas para las próximas décadas. Así coincidieron el argentino Víctor Tonelli y el uruguayo Pablo Caputi en la disertación que llevó adelante Rosgan en el marco de la expo Rural de Palermo donde asistieron casi 200 personas de la cadena ganadera.

Ayer se llevó a cabo el quinto día de la 125a Exposición Rural de Palermo.Una de las actividades centrales del día fue la IV Jornada de Actualización en Genética Bovina, en la que los expertos del sector analizaron las perspectivas del negocio genético argentino. El país, según dijeron, puede duplicar rápidamente sus exportaciones en el rubro.

El subproducto bovino será para alimentar salmones. La planta espera la habilitación sanitaria para comenzar a vender hasta 400 toneladas mensuales.

Una buena estrategia para contribuir a la mejora de los alimentos es la de incrementar su calidad nutricional sin alterar las características sensoriales. A partir de estas premisas, un equipo de investigadores del IRTA ha estudiado la variación de la composición de la grasa en productos cárnicos integrados en nuestros hábitos alimentarios, mediante la modificación de la dieta de los animales.

Para comprar alimentos 100% naturales hechos por comunidades indígenas, TOKS, una de las cadenas de restaurantes más grande de México, confirmó que estará presente del 7 al 9 de septiembre en Cancún, Quintana Roo, en la sexta edición de la Feria internacional de alimentos y bebidas, conocida como Latin American Food Show o LAFS, por sus siglas en inglés.

La incursión de la carne con marca Brangus en góndolas exclusivas de algunos supermercados del país permitió en un periodo de dos meses vender unos 3.000 kilos, registrando una venta por valor de 34.000 dólares, según datos de la cadena Superseis, donde comercializan los cortes de esta raza.

En Brasil, según Abiec, de enero a junio fueron embarcadas 146.563 toneladas de carne a Rusia, aumento de 3% respecto de las 142.832 toneladas comercializadas en el mismo período de 2010.

Con el tradicional corte de cintas, que se realizará mañana a las 9 en un acto del que participarán el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Hugo Luis Biolcati, y el jefe de Gobierno porteño, Mauricio Macri, abrirá sus puertas al público la 125º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de la SRA en el predio de Palermo.

La UE aprueba el proyecto “The Mediterranean Essence”, para la promoción del Jamón Serrano Español en la Unión Europea, junto con los vinos de D.O. Ribera de Duero y el Aceite de Oliva Virgen Extra de D.O. Baena, con un presupuesto de 1,2 millones de euros.

Los expositores para 2012 ya alcanzan los 700; la cuarta parte proviene del extranjero. Se desarrollará en Fiera Milano, del 28 de febrero al 2 de marzo de 2012.