Agrupa ya a 140 de las principales industrias jamoneras de toda España. En 2006 se incrementó en un 40% el número de jamones serranos con la contraetiqueta de la fundación.

Los envíos crecieron 21% en volumen y 29% en divisas.

La empresa Petropack certificó sus procesos con ISO 9001:2000.

Del 27 al 30 de mayo será la cita internacional de toda la industria alimentaria.

Red Alimentaria acompaña a sus expositores en esta muestra argentina dedicada a las producciones no tradicionales y de micro emprendimientos, que se realizara en Chabas, provincia de Santa Fe, los días 25, 26 y 27 de mayo.

El salón monográfico e internacional de todas las carnes, --que se desarrolló en el marco de FIAR 2007, del 9 al 12 de mayo en la ciudad de Rosario, Argentina,-- fue un ámbito de oportunidades para el mundo cárnico. El Frigorífico en Acción 2007 brilló en la muestra rosarina.

La planta, situada en la localidad de Berazategui en el conurbano bonaerense, tiene capacidad para faenar 1000 vacunos por día.

Organizada por el Foro de la Memoria de Mataderos, se llevará a cabo del 24 de mayo al 8 de junio.

Los cocineros regionales están trabajando para el rescate de la gastronomía autóctona. Un caso paradigmático es el de Walter Leal quién realiza platos precolombinos. La carne de llama es la base de sus sabrosas preparaciones.

La Asociación Argentina Caprina concretará mañana la primera transmisión en vivo de una transferencia de embriones de la raza Boer en Frías, Catamarca. Los embriones en fresco y congelados serán aportados por la cabaña formoseña Nuevo Mileniun.

En el marco del salón monográfico ExpoAmeriCarne -del 9 al 12 de mayo en Rosario- , el Frigorífico en Acción 2007 es la estrella de la muestra rosarina. Sus demostraciones en vivo pueden verse por internet en www.lagandera.com.

Estuvieron presentes autoridades municipales, provinciales y nacionales. La Municipalidad se comprometió a impulsar el proyecto que demandan los empresarios locales.