Paladini, empresa líder en la producción de fiambres Argentinos, lanza al mercado su Lomo de Cerdo Horneado con Hierbas, como parte de su Línea Selecta.

Funcionarios del gobierno nacional y empresarios del sector cárnico argentino negociaron un acuerdo con Rusia en el que se colocará en ese mercado parte del excedente de carne presente en la plaza local.

Una misión técnico sanitaria de Corea del Sur inició hoy en Uruguay la inspección de la cadena cárnica de cara a futuras exportaciones hacia aquel mercado, señalaron fuentes oficiales.

El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires organizó un taller orientado a técnicos, empresas, y especialistas de la salud. El mismo fue de carácter gratuito y se entregaron certificados de asistencia.

Las exportaciones uruguayas de carne registraron crecieron 18% en noviembre, a pesar de los efectos adversos de la crisis financiera internacional sobre el comercio exterior del país.

La misión técnica de la APHIS del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) inició su examen a la carne paraguaya.

Brasil cuenta con 130 millones de cabezas de ganado vacuno cuya carne puede ser comercializada en la UE.

Cuna de un gran número de razas reconocidas entre las mejores del mundo, posee la mayor reserva mundial tanto en número como en diversidad de tipos de animales, gracias al resultado de una gran variedad de sistemas de producción.

Con el objetivo de dar respuesta al aumento en el tamaño y la complejidad de la industria frigorífica en Argentina, se inició el Programa de Certificación de Competencias y Capacitación laboral.

El viernes 12 de diciembre se dictará en el microcine de la SAGPyA, Buenos Aires, Argentina, el Seminario “Producción Orgánica: Oportunidades para la Gastronomía y el Turismo”, organizado por la Dirección Nacional de Agroindustria.

Nuevas Normas sobre envases benefician a la industria de alimentos y bebidas.La industria de Alimentos y Bebidas tiene ahora una nueva opción para realizar el envasado. Una norma incorporada recientemente al Código Alimentario Argentino permite la utilización de envases PET (Polietilentereftalato) Postconsumo Reciclado Grado Alimentario (PET-PCR Grado Alimentario) destinados a estar en contacto con alimentos, un plástico de alta calidad, ligereza y resistencia, que conserva muy bien las propiedades organolépticas de los alimentos.

CONFECARNE y CDTI han celebrado una Jornada sobre Industria Cárnica e Innovación, para analizar el nuevo marco de ayudas a los proyectos empresariales de I+D+i y la incorporación de la industria cárnica a la Plataforma Tecnológica Española.