Se encuentran abiertas las inscripciones para llevar a cabo el curso de Superovulación y Transferencia de Embriones durante los días 15, 16, 17, 18 y 19 de marzo de 2011 en las instalaciones del IRAC.

Representantes de las instituciones de la Unión Europea (UE) y del sector han debatido esta semana sobre nuevas medidas para tratar de ayudar al sector porcino ante la crisis de precios, tales como seguros de renta o incluso un mercado de futuros.

El USDA hizo público un informe sobre las perspectivas de crecimiento del sector dedicado a la elaboración y el comercio de materias primas para alimentación durante esta década. Dentro del sector cárnico, el crecimiento tanto en la producción como en el comercio vendrá de la mano de la carne de aves.

El Gobierno argentino ha establecido los protocolos de calidad para la producción de jamón curado, con objeto de "garantizar a clientes y consumidores" en ambos productos argentinos "atributos de valor diferenciadores".

El Ministerio de Agricultura de Perú ha previsto que a lo largo de 2011 la producción de carne de pollo en este país se incremente un 6%, hasta 1,39 millones de t, un 6% más que las cifras de 2010.

La industria cárnica uruguaya ha realizado un ajuste de los precios a los que comercializan la carne de vacuno para las carnicerías uruguayas, informa el diario El País. Por su parte, los carniceros afirman que están obligados a repercutir este incremento de costes a los consumidores.

Un incremento de 17,8% en el año 2010 respecto al año anterior obtuvo el volumen de las exportaciones de carne ovina, según informó el Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

El ministro uruguayo de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, preside una delegación oficial de visita en Irán para concretar la apertura de ese mercado a las carnes bovina y ovina y productos agrícolas.

Desde 2005, la empresa ha logrado su expansión en base a adquisiciones en todo el mundo, en especial en Estados Unidos donde adquirió grandes compañías como Swift y Pilgrim’s.

Un nuevo lote de vaquillas nicaragüenses partió hacia Venezuela, a fin de incrementar la capacidad de reproducción del hato ganadero de esa nación suramericana.

Cabaña Argentina, la firma líder en producción de cortes, fiambres y embutidos frescos de cerdo, comenzó el 2011 apostando al desarrollo de su sistema de aplicación de gestión. Por ello, con una inversión de U$400.000 adquirió SAP, una herramienta de organización interna que le permite abarcar todos los aspectos de la administración empresarial en un régimen integrado.

El Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha presentado la campaña Carne de vacuno, alimento como ninguno, con el objetivo de fomentar el consumo de este alimento.