La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) junto con el Instituto de Investigación en Tecnologías Alimentarias (IRTA) y el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) organizan una jornada sobre seguridad y sostenibilidad ambiental de los envases alimentarios, que incorpora la quinta edición del workshop de evaluación del riesgo en la cadena alimentaria y un encuentro de centros de investigación y empresas

Brasil está reemplazando paulatinamente a Chile como destino de las exportaciones paraguayas de carne vacuna refrigerada y si los envíos continúan constantes ayudarán a revertir la caída del sector en los últimos meses.

El Viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, informó el viernes que la exportación de carne arrancará en mayo con al menos 22 toneladas destinadas al mercado peruano.

La tonelada de carne bovina exportada por Uruguay se valorizó 1,63% y cotizó a un precio promedio de US$ 3.858, según los datos parciales tomados por el Instituto Nacional de Carnes. Israel, Estados Unidos y el Mercosur mantienen los precios.

Durante Tecno Fidta 2012 se presentarán las últimas novedades en artículos para la higiene en la industria agroalimentaria y de bebidas. Tecno Fidta se realizará del 18 al 21 de Septiembre de 2012 de 14 a 20 horas en el Centro Costa Salguero de Buenos Aires.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, comprometió el apoyo de su ministerio para que los criadores de pollos a façon aceleren gestiones con vistas a consolidar una mayor presencia exportadora del sector, destacó el presidente de la Asociación de Façoneros de Pollos del Uruguay (Afpu), Daniel Pereira.

El subsecretario de Lechería de la Nación, Arturo Videla, recorrió el viernes pasado las instalaciones de una histórica usina láctea de la localidad bonaerense de Suipacha, que será reabierta próximamente tras 12 años de inactividad.

Luego de recorrer diversas unidades de producción del Valle del Mantaro y las zonas Alto Andinas de la región, el Dr. Henry William Vivanco Mackie, Ph.D. Ing. Zootecnista, experto en biotecnología y reproducción animal, planteó impulsar la crianza de ganado ovino lechero, como una actividad empresarial rentable.

De 1.066.000 toneladas de pollo que consumen anualmente los colombianos, producidas en el país, sólo ingresarán, con cero arancel, 27 mil toneladas provenientes de Estados Unidos, durante el primer año de vigencia del Tratado de Libre Comercio (TLC) suscrito con ese país, contingente que irá creciendo 5% anual.

La creciente demanda de alimentos constituye un tema global y que exige políticas no sólo de los países desarrollados. Según estimaciones de la Organización de Naciones Unidas (ONU), la población mundial aumentará de los actuales 6,8 millones a 8,9 millones de personas para el año 2050.

La red Mercados de Alimentos (Mercal) comenzó a comercializar productos cárnicos de primera calidad y a precios regulados en el estado Aragua, tras una alianza con Carnes Venezuela, proyecto del Gobierno Nacional para garantizar el rubro a la población venezolana.

Contrario a lo que piensan los consumidores colombianos, el TLC con Estados Unidos no implicará precios baratos en lo que al pollo se refiere.