De acuerdo con un relevamiento realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), la carne bovina tiene más fanáticos que la gaseosa más popular del mundo. Y también supera a otras marcas reconocidas y a productos como el fernet, en Córdoba.

Como cada año, octubre es el momento de la Cumbre de la Ganadería en Europa. En Clermont Ferrand, Francia, del 3 al 5 de ese mes, se realizará la edición 2018 del Sommet de L’Elevage, la Feria Internacional de Ganadería N° 1 de Europa.

La actividad confirma su tendencia expansiva con los registros más altos de faena, producción y exportación de los últimos tres años, manteniéndose estable el consumo per cápita.

En su edición 2018, nuevamente en el corazón “fierrero” de la Pampa Húmeda, esta consolidada y apreciada muestra a campo abierto argentina, volverá a presentar ganado vacuno, ovino, porcino y caprino, con la presencia de las principales razas de cada especie, además de remates y animales de granja.

Fue el pasado 13 de Abril, en su nueva planta de 3.500 m2 ubicado en la ciudad de Rafaela, Santa Fe, destinada a la fabricación de intercambiadores de calor por aire para refrigeración industrial (evaporadores, enfriadores, serpentines y condensadores evaporativos).

Será entre fines de mayo y principios de junio, durante la 2ª edición de esta muestra que reúne a las marcas líderes en procesamiento de alimentos y productos alimenticios. Según sus organizadores, más del 70% de los visitantes preinscriptos son directores generales, técnicos, de producción y de I+D de grandes empresas internacionales del rubro.

Así se desprende de los resultados preliminares de un estudio de mercado que encargó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en China y Hong Kong que se presentó hoy en la Sial de Shanghái.

La potencia de la industria del procesamiento alimentario se reflejará en Tecno Fidta 2018.

Del 20 al 30 de Junio, 2018 Tecnologías, Manejo, Genética y Mejoramiento

Para ralentizar el crecimiento de bacterias productoras del deterioro del jamón envasado, el INTI viene trabajando en el desarrollo de una tecnología basada en la incorporación de un péptido antimicrobiano en el material plástico.

La feria, una de las más relevantes a nivel mundial y cada vez más estratégica para los exportadores argentinos, se llevará a cabo la semana próxima en la ciudad de Shanghái.

El Departamento de Control de Productos de Origen Animal, dependiente del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Israel, capacitó a los miembros de Ezer Group -joint-venture del Mercosur en Soluciones en Conformidad Kosher- respecto a las normas de calidad de esta faena ritual, enfocadas en el bienestar animal, próximas a entrar en vigencia.