Como cada segundo viernes de octubre, hoy se celebra por todo el mundo el Día Mundial del Huevo. Desde 1996, la industria avícola cuenta con un día para celebrar las bondades de este alimento y para promocionarlo entre los consumidores como una fuente de proteína asequible y rica en vitaminas y minerales.

En términos de facturación, en los ocho primeros meses del año las exportaciones de carne bovina brasileña totalizaron US$4.750 millones, 13,78% más que el monto de US$4.100 millones del mismo periodo de 2013.

Desde el lunes, la Argentina estará habilitada para exportar a la Unión Europea la denominada 'Cuota Feed Lot o 481', que consiste en cortes premium que podrán llegar a las 48.200 toneladas sin arancel para su colocación en la UE.

La Asociación de Façoneros de Pollos y las cámaras de la industria avícola, pedirán en los próximos días una reunión a la embajadora de Estados Unidos en Uruguay, Julissa Reynoso, para explicarle la realidad del sector productivo, buscando el apoyo para que se negocie una cuotificación del ingreso de carne aviar desde ese país.

El segundo viernes de octubre de cada año, en este caso el 10 octubre, más de 150 países se unen y celebran el día mundial del huevo. Desde sus comienzos en 1996, el Día Mundial del Huevo ha crecido en tamaño y se ha difundido por todo el mundo.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda que la triquinosis es una enfermedad producida por un parásito conocido como Trichinella spp. Es una zoonosis asociada, principalmente, al consumo de carne de cerdo o de jabalí cruda o mal cocida. Las personas se enferman cuando comen carne cruda, chacinados o embutidos sin el control sanitario adecuado.

El Programa será dictado en español entre del 13 al 28 de Noviembre de 2014. Se desarrollará en el Centro de Estudio ubicado en el Kibbutz Mizra, entre la ciudad de Afula y Nazaret, en la región Norte del país. Durante los 15 días se desarrollarán clases académicas y talleres de estudios con visitas a los principales centros de producción y estaciones de investigación agraria en Israel y durante los fines de semana se realizarán visitas turísticas a lugares históricos y religiosos. Red Alimentaria, acompaña.

América Latina y el Caribe han alcanzado la meta relativa al hambre del primer Objetivo de Desarrollo del Milenio (ODM), un año antes de la fecha límite fijada por la comunidad internacional. La región se acerca así a acabar con el hambre, problema que sigue afectando directamente a millones de personas.

Desde el 1 de septiembre recorrió distintos puntos del país analizando el funcionamiento del Senasa, su interacción con otros actores clave del ámbito veterinario nacional y con las partes privadas involucradas en la producción de animales y productos de origen animal.

En el marco de la muestra, se realizará el Seminario internacional “La oferta francesa para la ganadería en América Latina”organizado por ADEPTA. Red Alimentaria, acompaña.

Del 3 al 5 de septiembre pasado, Red Alimentaria estuvo presente en el Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco, Chile, donde se realizó la muestra internacional Espacio Food & Service.

En la Facultad de Agronomía de la UBA se promueven diferentes alternativas a los clásicos quesos elaborados con leche de ovinos. Ya probaron con éxito la fabricación de yogur y requesón, y ahora llegó el turno del dulce de leche. Oportunidades para pequeños productores.