De este modo, Rosario consolida proyección nacional a través de la Feria Internacional de la Alimentación. Durante el acto de presentación, Dévora Dorensztein, directora de Red Alimentaria, recibió un reconocimiento de parte de los organizadores del evento por su colaboración y apoyo incondicional a la propuesta.

“Lo esencial en el actual escenario es el aspecto comercial sin descuidar el productivo. Los recursos de las empresas deberían estar mucho mejor distribuidos”.

La Asociación de Periodistas Agroalimentarios de la Ciudad de Buenos Aires acompañó a la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), a través de su Cátedra de Agronegocios, en el seminario sobre la oferta de carnes que el Mercosur puede ofrecer a los países asiáticos, que se realizó en el Hotel Madero de la Capital Federal.

Desde Holanda, el referente a nivel internacional en virología aviar y especialista en Bronquitis Infecciosa viajó al país, invitado por Ceva Salud Animal, para dar a conocer a técnicos de la industria los conocimientos y las experiencias de diversos trabajos de investigación sobre esta enfermedad y específicamente con cepas variantes, desarrollados en el instituto en GD Deventer durante los últimos años.

Se cumplió ayer la primera faena de corderos provenientes del compartimento ovino, la que tuvo lugar en la planta del Frigorífico San Jacinto y que estuvo integrada por 1.488 animales, cuya producción de carne se procura que sirva para la habilitación en países que permitan el ingreso de este producto con hueso.

Es una de las principales causas de aborto en los rodeos bovinos, asociada a la intensificación en los tambos y al confinamiento de las vacas lecheras.

Este evento, que tendrá lugar los próximos 12 y 13 de noviembre, pretende acercar soluciones a los productores, para minimizar el impacto ambiental generado por los residuos y lograr una producción sustentable.

Algunas regiones de China están interesadas en adquirir productos cárnicos del estado de Sonora, específicamente carnes de res y de cerdo, según informó la Secretaría de Economía del gobierno estatal.

Se espera que la producción de carne de cerdo y las exportaciones aumenten en 2015, en 5 y 21 por ciento respectivamente, según el USDA GAIN: Brazil Livestock and Products Annual 2014, (Anuario de Ganadería y Productos de Brasil 2014), publicado en septiembre de 2014.

El 30 de octubre, en el hotel Madero de Buenos Aires, se realizará el seminario"Mercosur y Asia en 2030: el arte de liderar la ofertas de las carnes a nivel global" donde expertos y empresarios expondrán las potencialidades y realidades del negocio de las carnes bovina, porcina y aviar.

Los trabajos ganadores fueron "Las pymes argentinas que van a cambiar el mundo. Qué están haciendo las empresas más innovadoras", de Hernán Murúa (primer premio), y "Golpeando las puertas de la ciencia", de Victoria Eugenia Mendizabal (mención especial)

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