La incorporación de nutrientes en la dieta porcina permite mejorar el perfil nutritivo de su carne, mejorando su contenido de proteínas, lípidos y ácidos grasos poliinsaturados...

Por su perfil nutricional, sus cualidades organolépticas, su rendimiento económico y su versatilidad al momento de cocinar, es apta para consumir durante las distintas etapas de la vida...

Por: Esther Santana, Marketing de los Alimentos...

El incremento de la población llevará a un mayor consumo de productos cárnicos tanto en el mercado externo como interno, pero dicha demanda será cada vez más variada y segmentada por lo que se requerirá de mayor innovación...

Las nuevas conductas alimentarias llevan al sector cárnico a replantearse su forma de comunicar los beneficios de este alimento, teniendo en cuenta el comportamiento de compra y los hábitos de consumo...

Las primeras semanas son claves en la nu trición de los pollitos recién nacidos para fortalecer su microbiota y tracto gastroinstestinal, lo cual hace necesaria la búsqueda de nuevos nutrientes y de formas de vehiculizarlos...

Qué es GofosGOFOS ™ es una fibra prebiótica soluble dulce y sabrosa que consta de aproximadamente un 95% de fructooligosacáridos de cadena corta (sc-FOS)...

GOFOS ™ es una fibra prebiótica soluble dulce y sabrosa que consta de aproximadamente un 95% de fructooligosacáridos de cadena corta (sc-FOS)...

A la espera de sanción por parte de la Cámara de Diputados del proyecto de ley de “Promoción de Alimentación Saludable”, el sector se prepara para implementar una comunicación nutricional más clara y sencilla para los consumidores...