República Dominicana ha pasado de tener un consumo per cápita anual de cerdo de 14 libras, a 22, a lo cual se adiciona un consumo aproximado de 18 libras de embutidos y 75 libras de pollo.

El presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Roberto Domenech, estimó que el aumento anual de la producción avícola podría estar en torno al 23% y que en 2012 alcanzará un nivel cercano a los 2,1 millones de toneladas.

El Copa-Cogeca ha expresado su decepción por la falta de acuerdo entre las diferentes partes de la UE - agricultores, cooperativas agrarias, comercio, industria alimentaria y distribución - sobre la aplicación y el cumplimiento de un código de buenas prácticas a lo largo de toda la cadena alimentaria.

Pese a que en los últimos diez años ha bajado el hato ganadero del país, los productores estiman crecer en las cuotas de exportación de carne, apoyados por la certificación de las dos plantas empacadoras que operan en Honduras.

La brasileña JBS, el mayor procesador de carne vacuna del mundo, abrirá seis nuevos mataderos para incrementar su capacidad en un 15 por ciento en los próximos meses, dijo un ejecutivo de la empresa el miércoles.

La contracción de la renta disponible ha reducido el consumo de carne fresca en España, según un nuevo informe. Se espera que la compra de carne y huevo siga estable el próximo año y que los productores busquen nuevos canales de distribución.

Un lugar para debatir y presentar innovaciones, tendencias y visiones: la siguiente edición de EuroTier, que acogerá también el World Poultry Show y BioEnergy Decentral, se extenderá del 13 al 16 de noviembre de 2012 en Hannover, Alemania.

El gobierno anunció que comenzó la exportación de carne de cerdo a Singapur, con un primer envío de 22 toneladas, que se realizó a fines del mes pasado, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

La Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF) indicó que las exportaciones brasileñas de carne de pollo totalizaron 343.500 toneladas durante el mes de octubre, un incremento del 2,3% respecto al mismo período del año pasado.

Más de 500 productores y referentes de la ganadería Latinoamericana se reunieron durante los días 7, 8 y 9 de noviembre en la ciudad de Corrientes. El marco del encuentro fue la realización de las jornadas “Brangus Latinoamericano”, de la que participaron representantes de las asociaciones de criadores de ocho países; Paraguay, Panamá, Uruguay, Brasil, Bolivia, Colombia, México y Argentina.

El TLC entre Colombia y EE. UU. favorece la entrada de productos cárnicos desde Norteamérica.

ELl presidente de la ARP, Dr. Germán Ruiz, estima que dentro 10 días se lograría la habilitación, solo faltaría llenar algunos requisitos.