Los comerciantes dicen que la gente compra menos porque los precios de la canasta familiar se han encarecido. En los últimos tres años la producción y demanda de carne de pollo creció en un 10%, según datos de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA), y se consumen al menos 75 millones de pollos anualmente.

Después de año y medio de no exportar ni un kilo de carne procesada a México, Nicaragua retomará la comercialización a inicios de junio.

La producción de carne durante el primer cuatrimestre del año aumentó 23% con relación al mismo periodo del año anterior, al pasar de 435.448 en 2010 a 536.596 cabezas de ganado en 2011, que fueron distribuidas en los comercios privados y en la cadena de comercialización del Estado a precios justos.

La seguridad y calidad alimentaria se han convertido en una de las principales preocupaciones de los consumidores del siglo XXI. Debido a las diferentes crisis alimentarias (vacas locas, dioxinas, etc.), en las últimas décadas los mercados han detectado un interés creciente de los consumidores europeos hacia los productos “artesanales” o “tradicionales”, es decir, con un circuito más reducido entre producción y venta.

La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presentó el programa técnico de la 3º edición del Congreso Argentino de Nutrición Animal 2011, que se realizará el 23 y el 24 de junio de 2011 en el centro de exposiciones Parque Norte de la Ciudad de Buenos Aires.

Para erradicar la fiebre aftosa en América del Sur antes del 2020, es fundamental generar políticas específicas y estrategias innovadoras que garanticen la participación y el apoyo a los pequeños productores, señaló la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El MGAP y la Cancillería buscan aceitar los mecanismos para lograr un mejor ingreso de menudencias a China y otros rubros agropecuarios. El mes que viene llega una misión sanitaria que firmará un memorándum de entendimiento con Uruguay.

Desde 1995 AgroActiva realiza la muestra anual agropecuaria más esperada. Es la feria que aguardan todos los actores del sector, la clásica muestra de agro argentina, el evento de mayor trayectoria en el país y el genuino reflejo de la producción. Se realizara del 9 al 12 de junio, en la Provincia de Santa Fe.

La próxima edición de Alimentaria tendrá en la internacionalización uno de sus ejes principales. Alimentaria Exhibitions –empresa organizadora del certamen- está desarrollando un plan de acciones comerciales y de promoción en todo el mundo apoyado, entre otras acciones en el acuerdo con las principales organizaciones de promoción exterior y presencia en eventos de primer nivel. El salón tendrá lugar del 26 al 29 de marzo de 2012 en el Recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.

Ariel Yaques, directivo de la Federación de Obreros de la Industria Cárnica (Foica), ha manifestado las dificultades que tendrá que enfrentar el sector cárnico de este país ante la falta de ganado con destino a matadero. Según Yaques, "la oferta de ganado ha bajado y hay mataderos que están trabajando 3 o 4 días por semana, por lo que la actividad ha bajado mucho".

La Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal (Veterindustria) ha indicado que en el primer trimestre del año se ha producido un ligero crecimiento de las ventas en el mercado nacional.

El vicepresidente financiero de Relaciones con los Inversores de Brasil Foods, Leopoldo Viriato Saboya, ha afirmado recientemente que la empresa espera iniciar las exportaciones de carne de cerdo hacia China en un periodo de dos meses.