El cultivo SafePro® B-LC-77 permite estabilizar el color de la carne y mejorar la seguridad alimentaria de los productos cárnicos secos curados en forma natural.

El encuentro de los actores de la Cadena Productiva Industrial

Mientras que 175 países acaban de firmar el acuerdo de París establecido durante la COP 21, los miembros electos de las Cámaras de Agricultura de Bretaña, junto con el SPACE, han querido abordar los grandes desafíos que plantea el cambio climático para el futuro.

Tecno Fidta y Red Alimentaria organizan una completa Jornada en el marco de la exposición en la que disertarán representantes del SENASA, el Ministerio de Agroindustria, GS1 y GSFI (Global Food Safety Iniciative).

Entre el 19 de septiembre y el 7 de octubre el IRTA organiza el XV Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos. Lugar: IRTA, en Monells (Girona), España. (www.irta.es) Duración del curso: 112 horas lectivas (62 horas de clases teóricas y 50 horas de prácticas) divididas en 3 semanas completas (de lunes a viernes).

Programa Técnico en Francia en el Marco de la Feria Sommet de l’Élevage. Valorización de la Cadena Cárnica. Desde el sábado 1 de octubre 2016 hasta el lunes 10 de octubre 2016

Junto al gobernador Lifschitz, la intendenta Mónica Fein destacó la proyección para las pymes locales de la Feria Internacional de la Alimentación, que el año próximo celebrará su 10º edición

SPACE 2016 se celebrará del martes 13 al viernes 16 de septiembre, en el Parque de Exposiciones de Rennes. Creado en 1987, la SPACE “Planeta Ganadería” se ha convertido en un evento imprescindible donde tiene lugar encuentros, innovaciones y reflexiones determinantes para el futuro de la producción animal y de la agricultura en toda su diversidad.

Soluciones Eficientes Para Cámaras De Secado De Fiambres Y Embutidos, Y Salas De Maduración De Quesos Representada en la Argentina por la empresa nacional Sergio Catalán, la compañía española Kide ofrece equipamientos y soluciones integrales para economizar recursos y utilizar racionalmente la energía, en el montaje y funcionamiento de los recintos para maduración y secado de alimentos cárnicos y quesos.

Bioaromas ha desarrollado un aditivo tecnológico sensorial específico para caballos de competición

Invitan a la Presentación de ‪#‎FIAR2017

El Ministerio de Agroindustria de la Nación –a través de la Subsecretaría de Ganadería, que conduce Rodrigo Troncoso–, junto con el INTA y el Foro Argentino de Genética Bovina (FAGB) presentaron una propuesta de modificación del sistema que se emplea para tipificar las reses y la carne, durante la 9ª Jornada de Actualización en Genética Bovina, en la Exposición Rural de Palermo.