IFFA 2007, que se llevará a cabo del 5 al 10 de mayo en Alemania, y ExpoAmeriCarne 2007, del 9 al 12 de mayo en Argentina, serán el punto de encuentro internacional de la industria cárnica.

El IRTA, METALQUIMIA y CASADEMONT sellaron una alianza estratégica para la investigación y desarrollo de un revolucionario e innovador proceso de secado y curado de productos cárnicos.

La cita será del 10 al 14 de marzo de 2008 en Fira Barcelona. En esta edición, la organización de la feria ha efectuado una nueva ordenación del espacio expositivo.

Diego Fernández es el nuevo director de la firma que ofrece innovadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging.

Pasó al Senado el Proyecto de Ley de “Marcas y señales del ganado en general y de los medios alternativos de identificación animal para la especie porcina”, presentado en 2006 por el Poder Ejecutivo.

Conferencia de prensa del Secretario de EUREP Protocolo de Buenas Practicas Agrícolas más difundido a nivel mundial

En el marco del salón monográfico de todas las carnes, el Centro Islámico de la República Argentina (CIRA), brindará una conferencia sobre Certificación Halal: “Garantía de calidad y pasaporte de exportación”. Se llevará a cabo el viernes 11 de mayo a las 18: 00 hs. en el Salón auditorio B de FIAR 2007.

La empresa Caimanes de Formosa concretó la exportación de más de 1.200 kilos de filet de yacaré congelado a Escocia, su tercer embarque del producto con destino a Europa.

La apertura dispuesta por la Dirección General de Sanidad y Consumo de la Comisión Europea para la carne de ñandú originaria del Uruguay a fin del 2006, después de diez años de negociaciones, genera perspectivas para los criadores argentinos de la especie.

El buque escuela de la Armada de Uruguay, el velero "Capitán Miranda", inició un viaje de instrucción de seis meses durante los cuales promocionará las carnes uruguayas de bovinos, ovinos y ñandú en diez países, informó la Presidencia.

Argentina, cuyas exportaciones de carnes a Chile estuvieron restringidas por focos de fiebre aftosa en ese país, recuperó su primer lugar en el mercado chileno, según un informe de la Cámara de Comercio de esta capital.

El seminario, organizado por C.A.C.E.R - Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos Productos orgánicos y afines- se desarrollara el dia 25 de Abril, en el aula Magna de la Universidad Católica Argentina