El próximo viernes 14 a las 11 hs se realizará en el Ente Municipal de Turismo de Mar del Plata (Belgrano 2740) la presentación oficial del Concurso Gastronómico "Menú del Día", cuyo resultado se definirá durante Expopesca 2009.

El mayor exportador mundial de carne bovina y de pollo, Brasil, detiene uno de los principales eventos de la industria de carne en Latinoamérica. La TecnoCarne debe recibir 25 mil visitantes en la edición 2009.

La cámara de Comercio Italiana de Rosario y Letis, invitan a participar del seminario de Normativa y Sistema de Certificación Orgánica, a realizarse el próximo 28 de agosto, en Rosario, Argentina.

La carne brasileña también está bajo la lupa de Estados Unidos.Los técnicos de Food Safety and Inspection Service, dependiente del Departamento de Agricultura de EE.UU. están auditando la cadena cárnica brasileña desde el pasado 6 de julio hasta el viernes 14 de agosto.Los expertos realizan auditorias al sistema de inspección brasileño de carnes.

La diferencia en las cotizaciones del novillo gordo entre el mercado de San Pablo y el local, hace que los frigoríficos brasileños vuelvan a mirar hacia Uruguay para importar más ganado en pie.

Las industrias agroalimentarias de la región dispondrán de 50 millones de euros a través de las ayudas FOCAL para el año 2009.

El Gobierno ha flexibilizado los controles y las restricciones a los envíos de cortes vacunos al exterior. Pero no se sabe qué puede hacer si los precios del ganado y de la carne se recuperan en los próximos meses.

La cadena cárnica uruguaya logró salir airosa de una nueva auditoria sanitaria de Estados Unidos. Hubo menos observaciones que durante otros años.

Inserto en la ciudad de Temuco, Novena Región, al sur de Chile, la zona de mayor producción ganadera, FRIGORÍFICO TEMUCO cuenta con un alto reconocimiento a nivel internacional. En diálogo con AmeriCarne, Román Rubilar Salas, Gerente de Exportaciones de la empresa, hace un recorrido de esta planta que ha logrado superar los requerimientos necesarios para exportar a cualquier parte del mundo.

Representa una alternativa sin par, para ser utilizada en sistemas de producción encaminadas hacia el doble propósito (leche y carne), lo que representa una excelente opción para aumentar la productividad de las pequeñas y medianas explotaciones.

Las autoridades peruanas suspendieron hoy por 180 días la importación de ganado y productos de origen animal procedentes de Ecuador y susceptibles de transmitir la fiebre aftosa.

Las proyecciones del sector ganadero para 2009 son positivas, ya que se espera un crecimiento de hasta el tres por ciento en las exportaciones relacionadas con este rubro. Dicho aumento va acompañado de la promoción del programa de trazabilidad bovina para acceder a nuevos mercados y explotar todo el potencial que tiene la actividad pecuaria nicaragüense.