El Instituto Nacional de Carnes (INAC) confirmó que Uruguay tendrá la mayor presencia de su historia en la Feria de Anuga 2009 (Alemania), con un stand de casi 500 m2 y una delegación de más de 70 personas.

Dirigida a la industria agroalimentaria, laboratorios, organismos de control y gestión de la calidad y seguridad de los alimentos, así como a investigadores y técnicos de I+D+i, los próximos días 26 y 27 de noviembre tendrá lugar en el IRTA de Monells (Girona), una jornada técnica y un worshop sobre las “Herramientas para investigar el cumplimiento de los criterios microbiológicos de los productos listos para el consumo según el Reglamento (CE) 2073/2005”.

Se llevará a cabo el viernes 16 de octubre, en la sede del INTA, Chile 460, Ciudad de Buenos Aires.

Los cuatro principales frigoríficos de Brasil se comprometieron hoy, durante un acuerdo con la entidad ecologista Greenpeace, a no comprar más carne a los productores ganaderos que contribuyan con la deforestación de la selva amazónica.

Los envíos de carnes argentinas al exterior vienen recuperándose. En ocho meses se vendieron casi 133.000 toneladas más que en igual período de 2008. Las mejoras se ven tanto en los ingresos en divisas como en los volúmenes.

JBS Swift Argentina, perteneciente al Grupo JBS, la mayor empresa de carnes de origen bovino del mundo, realizará su 21º Block Test en su planta industrial de Villa Gobernador Gálvez, provincia de Santa Fe. El tradicional concurso se llevará a cabo del 20 al 28 de octubre.

La EEA Cuenca del Salado del INTA y la Sociedad Rural de Azul invitan a la Jornada sobre bienestar animal y buenas prácticas de manejo de ganado que estará a cargo del Lic. Marcos Giménez Zapiola. Se realizará el viernes 9 de octubre en el establecimiento Santa Luisa del Azul, ruta 3, km. 280 y ½.

Importantes cadenas hoteleras nacionales - como el Hyatt o el Hotel W, entre otros- incorporarán en su exclusiva carta gastronómica, carne de chivo natural de Lonquimay. Esto gracias a una alianza productiva firmada entre el Instituto de Desarrollo Agropecuario INDAP y empresarios chinos de comercial CHAU S.A.

Según el Instituto Brasileiro de Geografía e Estadística, durante el segundo trimestre de 2009 el sacrificio porcino se incrementó en un 4,6% en relación al mismo periodo de 2008 y en un 3,6% sobre los meses de enero a marzo, habiéndose sacrificado 7,58 millones de animales.

Además de ponencias del Instituto, la Cepal y el INTA, se presentó un trabajo sobre la cadena de ganados y carnes en la provincia. La visión económica estuvo a cargo del economista Javier González Fraga.

Entre el 6 al 9 de octubre, Cuba recibirá la visita de centenares de profesionales, dispuestos a discutir acerca del futuro de la producción de aves a nivel regional y mundial. También, se podrá visitar la feria Avimundo 2009. Habrá una fuerte presencia de especialistas argentinos.

México se ha convertido en un “eminente exportador de carne de res” y de las 350 mil toneladas que entran por año al país, 80 por ciento proviene de Estados Unidos, aseguró el director general del Frigorífico de Tierra Blanca, Fernando Morteo Báez.