Introducción:Un buen desarrollo del aparato digestivo del lechón genera mejoras en los índices productivos de la granja ICA (índice de conversión), GDP (ganancia diaria de peso), Morbilidad y Mortalidad...

¿Cuál Forma Física de Presentación Será Mejor para Lechones de 21 a 41 Días de Vida?INTRODUCCIÓNProcesar un alimento significa un conjunto de operaciones necesarias para obtener el máximo potencial nutricional de un alimento...

Fundada en 1987, Frío Industrias Argentinas S...

Utilizada en forma creciente en los últimos años, esta sustancia -proveniente de algas marinas- funciona como estabilizante, espesante y/o gelificante...

Vetifarma estará presente en Fericerdo 2019 22 al 23 de Agosto en el INTA de Marcos Juarez-Córdoba...

Alfa Argentina, representante en el país y Chile de marcas de equipos para procesamiento de carne aviar, entre otras, realizó un seminario sobre ese tema en la ciudad de Rosario, Santa Fe...

Autor: María Victoria Castelli, Depto Desarrollo, Granotec ArgentinaLos niveles de sodio en los productos cárnicos procesados, tales como salchichas, chorizos, jamones, tocino, entre otros, son importantes para obtener buen sabor y una palatabilidad más apetitosa, sin mencionar las sales de cura cuya función es otorgarle a los productos cárnicos el color propicio y tiempo de vida necesario...

¿Qué estrategia contempla hoy su empresa para desarrollarse?...

Autor: Michael Erkes – Gerente de Ventas y Marketing Cárnicos, Nienburg, Alemania - Chr...

       En la industria alimentaria cualquier inversión en la actualidad tendría que ir dirigida a la “Smart Factory“...

A AUTOMATIZACIÓN DE LA LOGÍSTICA PERMITE DUPLICAR LA PRODUCCIÓN DE CORTES CÁRNICOS ENVASADOS PARA SUPERMERCADOS Y AUTOSERVICIOS  Ante las elevadas expectativas de los consumidores en la calidad y la disponibilidad de los productos, está comenzando a adquirir protagonismo contar con una solución intralogística automatizada...

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