La carne es un producto de mucha importancia en la dieta humana como aporte de proteínas y aminoácidos esenciales entre otros nutrientes...

Con el objetivo de estar preparados para cuando comience a aplicarse la Resolución Conjunta Nº 4/2021 que dispone que las salidas de carnes de los establecimientos argentinos, destinadas a comercio minorista, sólo podrán hacerse en unidades resultantes del fraccionamiento de las medias reses en trozos cuyos pesos individuales no superarán los 32 kg...

La creciente atención de los consumidores en el mercado de alimentos por la inocuidad de los productos ha llevado a que las certificaciones en esquemas reconocidos por GFSI cobren cada vez mayor importancia, convirtiéndose en una herramienta fundamental para la generación de confianza de las empresas acerca de la inocuidad de los alimentos...

Los proveedores son esos aliados que en la industria de alimentos permiten llevar a cabo las ideas de las compañías para hacerlas realidad en el mercado de los alimentos...

https://bit.ly/3nyxmHSPara que una organización pueda cumplir con los requisitos de sus clientes, debe contar con proveedores altamente confiables, capaces de suministrarle materiales, servicios y otros insumos que satisfagan sus estándares de calidad...

La 3ra. Jornada de Ciencia y Tecnología Aplicada en Carne Bovina, organizada por Red Alimentaria y Revista AmeriCarne, se realizó el pasado 4 de noviembre de 2021 con la participación de cinco profesionales que abarcaron distintos temas sobre la “Integración de la Cadena de Producción, Procesos y Productos Cárnicos”La directora de Red Alimentaria, Devora Dorensztein, dio la bienvenida deseando a todos “una excelente jornada y agradeciendo a las instituciones, empresas y, especialmente, a la coordinadora académica la Dra...

El sector porcino tuvo su lugar de encuentro durante la II Jornada Porcina "Desafiando los límites de la productividad: Para alimentar un mundo mejor", que organizaron Red Alimentaria y Animal Nutrition Specialties el viernes 10 de diciembre de 2021 en su formato virtual...

Red Alimentaria realizó para el Servicio Nacional de Salud Animal (SENACSA) de Paraguay, el curso de Faena Bovina y Porcina dirigido a ayudantes del servicio de inspección veterinaria oficial de ese país...

La Jornada Porcina "Desafiando los límites de la productividad", que organizan Red Alimentaria y Animal Nutrition Specialties, es una capacitación exclusiva para el sector...

Los profesionales de la industria de bebidas de Argentina y Latinoamérica, tuvieron su lugar de encuentro durante la Primera Jornada de Tecnología y Formulación de Bebidas que realizó Red Alimentaria el pasado 11 de noviembre con la coordinación académica de la Ing...

Buscando seguir a la vanguardia de las capacitaciones sobre temas de interés y actualidad para todos los sectores de la industria de alimentos, Red Alimentaria realizará el próximo 11 de noviembre de 2021 la Primera Jornada Tecnología y Formulación de Bebidas...

Supertec representante oficial de Gerhardt Analytical Systems en Argentina tiene el agrado de invitarlos a participar del WEBINAR EN ESPAÑOL: DETERMINACIÓN DE GRASAS SEGÚN EL MÉTODO DE REFERENCIA WEIBULL-STOLDT Alimentos · Piensos · Hidrólisis · Extracción9 de Noviembre de 202111:00 a 13:00 (Hora Argentina)Seminario web dirigido a responsables y técnicos de laboratorioPROGRAMA1...