El viernes 29 de abril de 2022 será el día de encuentro para compartir la primera Jornada Avícola del año “Por y para la avicultura”, en formato virtual...

Los profesionales de la industria cárnica tuvieron su cita el pasado 7 de abril en la Cuarta Jornada de Ciencia y Tecnología Aplicada en Carne Bovina, organizada por Red Alimentaria, donde profesionales del sector compartieron las principales novedades y tendencias.“...

Con el objetivo de brindar herramientas para la “Integración de la Cadena de Producción, Procesos y Productos Cárnicos”, el próximo 7 de abril Red Alimentaria realizará la Cuarta Jornada de Ciencia y Tecnología Aplicada en Carne Bovina...

La octava edición del Curso de Refrigeración Industrial, organizado por Red Alimentaria, se realizó el pasado 18 de marzo con destacados profesionales que dieron continuidad a los temas tratados en los cursos anteriores...

Los desafíos en la formulación e innovación de bebidas, así como las tendencias que impulsa el consumidor actual, serán los ejes de la Segunda Jornada de Tecnología y Formulación de Bebidas que organiza Red Alimentaria con la coordinación académica de la Lic...

Sartorius, la empresa especializada en fermentación, filtración y contenedores para la industria de alimentos y bebidas, será parte de la Segunda Jornada de Tecnología y Formulación de Bebidas que organiza Red Alimentaria el próximo jueves 31 de marzo de 2022.En es...

El Consorcio de Investigadores en Nutriología (CONINUT, AC), la Red de Investigación en Estilos de Vida Saludable (Red-IESVIDAS), a través del Grupo de Investigación Estilos de Vida Saludable (UNICACH -Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, México-) en vinculación con el Grupo Latinoamericano de trabajo sobre pérdidas y desperdicios de frutas y hortalizas (GLaPDFH), convocan a participar en el Conversatorio “LA SUSTENTABILIDAD DE FRUTAS Y HORTALIZAS. Minimiz...

La carne es un producto de mucha importancia en la dieta humana como aporte de proteínas y aminoácidos esenciales entre otros nutrientes....

La industria avícola actual ha logrado adelantos tanto en la genética de los animales como en la tecnología con que se producen...

El 18 de marzo de 2022, Red Alimentaria realizará la octava edición del Curso de Refrigeración Industrial, dirigido a todos los profesionales de la industria alimentaria que quieran actualizarse en temas de tecnologías para compresores, almacenes inteligentes, sistemas de refrigeración, evaporadores y diseño higiénico.Los pr...

Modalidad: virtualFecha y Hora: 08/03/2022 10:00:00 a...

Los países y bloques importadores de agroalimentos son cada vez más exigentes y con requisitos muy rigurosos en relación a la sanidad y el bienestar animal, la protección vegetal, la inocuidad de los alimentos, la trazabilidad, los controles de residuos, la interacción con el medio ambiente, el cambio climático y, actualmente, aunque no será lo último, la resistencia antimicrobiana. E...