El Consejo del Porcino Canadiense (CPC) está coordinando la creación del sistema para la gestión de la trazabilidad del ganado porcino, dentro de un proyecto que integraría también al resto de especies ganaderas. Este nuevo sistema ayudaría a mejorar el manejo de los animales, pudiendo registrar mejor el movimiento de estos.

Se llevará a cabo entre el 18 y 19 de agosto en el Forja Centro de Eventos, Córdoba, Argentina.

El Presidente del Grupo Motta, pasó prácticamente toda su vida dentro del negocio avícola. Hoy, en diálogo con Sólo Aves & Porcinos, realiza un repaso por los hitos más importantes del sector hasta llegar a la actualidad.

A pesar de que la trazabilidad e identificación de productos avícolas en empresas integradas es una realidad, los sistemas no están estandarizados. Compañías, gobiernos y organizaciones internacionales deben ponerse de acuerdo sobre un sistema único.

Con el apoyo de CAPIA y CEPA, el SENASA contrató nuevos profesionales veterinarios para realizar una tarea de campo de relevamiento y georeferenciación de las granjas y establecimientos de todo el país. El objetivo es asegurar el cumplimiento de las normativas que impiden las enfermedades.

El grupo exportador está conformado por PYMES argentinas que, en plena crisis de 2003, decidieron asociarse y lanzarse a competir en los mercados internacionales. Hoy, construyen plantas llave en mano en varios lugares del mundo.

Noticias y Novedades del sector.

En diálogo con Sólo Aves& Porcinos, Carlos Paniguetti, dueño de la empresa, habla sobre el desarrollo de este proyecto netamente familiar que, desde hace 25 años, elabora chacinados en la ciudad de Tandil, provincia de Buenos Aires.

Pilgrim's Pride inicia su recuperación y prepara nuevas inversiones en sus plantas Tras prácticamente dos años de turbulencias empresariales en que ha pasado por el control de las autoridades judiciales y ha acabado siendo comprada por parte de JBS, Pilgrim's Pride, uno de los principales operadores avícolas a nivel mundial, está reorganizando su actividad y ha presentado sus planes de cara al futuro.

Dicen los productores avícolas que los empresarios de la carne provocan aumentos desmesurados.

La UE aumentó sus exportaciones avícolas pero disminuyó las de vacuno en 2009.Las exportaciones avícolas de la UE alcanzaron 943.580 toneladas en 2009, mientras que las de España sumaron 37.740 toneladas y apenas bajaron un 0,1%.

UU. ha hecho público un comunicado, a través de su web, en el que informa sobre un estudio desarrollado por la Universidad de Georgia (EE.UU.) en el que se aprovechan los subproductos obtenidos de la recuperación de las grasas en las aguas residuales de las industrias avícolas, como combustibles viables para dichas fábricas.