Esta conferencia reunió a expertos y líderes de la industria avícola de Norteamérica, Latinoamérica y Asia para compartir información sobre los últimos avances tecnológicos en el control de la Enfermedad de Gumboro (IBD) utilizando una vacuna sectorizada.

La firma asturiana de tecnología asesorará a la Fundación en el uso de las más modernas tecnologías, mediante actividades de vigilancia, transferencia, difusión e innovación tecnológica.

El sector cárnico es uno de los más afectados por la crisis energética que sufre el país, ya que la interrupción en el suministro de electricidad, puede ocasionar millonarias pérdidas. Para evitar estos inconvenientes, los empresarios se están organizando para equipar sus instalaciones con generadores.

A finales de este mes, Alejandra Gómez Arriaga, estudiante de la Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas de la Ciudad de México viajará a una de las tres ferias de alimentos más grandes del mundo, Foodex Japón 2010, al cual se hizo acreedora al obtener el primer lugar del concurso Latin American Chef (LACH) México que se realizó en Latin American Food Show (LAFS) 2009 en Cancún, Quintana Roo.

Pequeños y medianos productores avícolas de la región del cibao denunciaron que existe un grupo minoritario que controla la producción de huevos, el que no quiere dar paso al Tratado de Libre Comercio (TLC) y obstaculiza toda clase de autorización para importación de pollitas ponedoras.

La Universidad Nacional Tres De Febrero, llama a Inscripción para los cursos de Postgrado en Gestión Logística y Calidad de Alimentos, Gestión Logística y Comercio Internacional y Especialización Gestión Logística, Calidad y Comercio Internacional. Los interesados podrán hacerlo hasta el 19 de marzo, y a para los lectores y usuarios de la Red Alimentaria, se cuenta con el beneficio de media beca.

El encuentro llega a la 11ª edición como el principal foro de debate sobre tecnificación en la producción intensiva de aves comerciales. La cita está pautada para realizarse en Chapeco, Brasil, entre el 6 y 8 de abril.

Del 8 al 10 de junio, tiene lugar en el recinto de Gran Via la 19ª edición de Expoaviga, Salón de la Tecnología Ganadera de Fira de Barcelona, que se celebra cada dos años. Su director, Antoni Cambredó, afirma en esta entrevista que el cambio de fechas será “positivo” para el desarrollo del certamen y anuncia que la organización está trabajando para “potenciar las jornadas técnicas que ofrecen un importante valor añadido a expositores y visitantes”.

Día a día, nuevas empresas confirman su participación en el principal evento ferial del plástico, Argenplás 2010, y una de las presentaciones más esperadas es la de Brasil, con el auspicio de la Asociación Brasileña de la Industria de Máquinas y Equipos, ABIMAQ.

Se llevó a cabo en el periodo de 1 al 4 de febrero en la Universidad de Georgia, en EE.UU., la segunda edición del curso Procesamiento de Pollos en Español 2010 que ha reunido a 29 profesionales avícolas de 9 países de Latinoamérica.

Una vez más, Sika Argentina, firma líder en producción de químicos para la construcción, convoca a estudiantes de arquitectura, diseño industrial e ingeniería a participar del “2º Concurso Stand Sika BATIMAT 2010”.

Con una facturación de $ 5100 millones por año, el sector tiene una buena rentabilidad y busca crecer para cubrir la falta de carne vacuna.