Chile, la Federación Rusa, Vietnam e Israel fueron los principales compradores de la carne de vacuno paraguaya durante el pasado mes de enero. Las ventas totalizaron cerca de 55 millones de dólares, cifra que es un 85% superior a las ventas que este país hizo durante el mes de enero de 2009.

Además de México, en la red habrá investigadores de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Venezuela, Costa Rica, Cuba, Ecuador, España, Nicaragua, Guatemala, República Dominicana y Uruguay

El Ministerio de Economía de Guatemala (Mineco) restringió recientemente la importación de carne de bovino proveniente de Nicaragua, debido a la detección de una bacteria de origen fecal –cuyo nombre no fue dado a conocer-, luego de una inspección que realizó el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala (MAGA) a los rastros nicaragüenses.

El Servicio Federal de Supervisión en Materia de Agricultura (Rosseljoznadzor), de Rusia, certificó cuatro plantas de carne de pollo y una de bovino, visitadas por inspectores sanitarios de ese país en noviembre de 2009, para exportar productos cárnicos a la Federación Rusa.

Con más de 40 años en la industria procesadora de carne bovina, Ricardo Rossato actualmente es asesor y capacitador en procesos y productos cárnicos, y además realiza análisis sobre la fábrica oculta en la Argentina y en el exterior.

El viernes 5 de marzo, a las 12, en el Auditorio del sector Ganadero, Quickfood|Marfrig se hará presente para lanzar la segunda etapa del exitoso Impulso Ganadero, el programa estrella de la compañía para aumentar la producción y fomentar las alianzas entre los eslabones de la producción de carne que, comenzando el tercer año de implementación, lleva capacitados alrededor de 300 productores.

Las exportaciones de carnes rojas de EE.UU. mostraron signos positivos en 2009. De acuerdo con las estadísticas del USMEF, la Federación de Exportadores de Carne de EE.UU., a lo largo de 2009 se incrementó el volumen de carne exportada desde este país.

El concepto de innovación en agricultura, ganadería y calidad de vida será el eje de la participación del INTA en la primera megamuestra del bicentenario, que se realizará en Baradero, del 3 al 6 de marzo.

El titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Daniel Rojas, informó ayer que se está gestionando en forma urgente la reapertura del mercado de Egipto para la carne paraguaya. Dijo que confía en que se levantará muy rápido la suspensión al ingreso de la carne paraguaya. El funcionario señaló también que Paraguay apunta a nuevos mercados como Irak y Marruecos.

El Consejo del Porcino Canadiense (CPC) está coordinando la creación del sistema para la gestión de la trazabilidad del ganado porcino, dentro de un proyecto que integraría también al resto de especies ganaderas. Este nuevo sistema ayudaría a mejorar el manejo de los animales, pudiendo registrar mejor el movimiento de estos.

El gobierno ruso ha aprobado recientemente un plan para el incremento de la producción cárnica y evitar de esta forma la dependencia de las importaciones, según ha informado el MLA. Las previsiones gubernamentales apuntan a que para 2015 la capacidad de producción se haya incrementado en un 85%.

Ricardo Robaina, técnico integrante del Instituto Nacional de Carnes (Inac) dijo que existe una firme posibilidad de que le corresponda a Uruguay parte del cupo de 20.000 toneladas que el año pasado la Unión Europea (UE) abrió para carnes de feed lot.