Desde el 1º de junio de 2018, Israel exigirá que los frigoríficos del mundo que le vendan cortes bovinos usen el cajón de volteo. Los países del Mercosur -proveedores de más del 80% de la carne vacuna que importa ese país- se están adaptando a las nuevas directri­ces. Argentina, con observaciones, aprobó una reciente auditoría. Uruguay y Paraguay comenzaron la adaptación de sus plantas. Brasil aún no comenzó a modificar las suyas.

El futuro de Latinoamérica está en los alimentos. Del 8 al 10 de noviembre, la Argentina será el epicentro donde se reunirá la oferta y la demanda mundial. ¿Cómo se prepara la primera exposición de nivel internacional y por qué el tema resulta clave para el país?

Esta gira se desarrollará del 30 de Septiembre al 9 de Octubre de 2017en el Marco de la Feria Internacional Sommet De L’elevage – Cumbre De La Ganaderia en Clermont Ferrand-Francia

En AmeriCarne de septiembre, explicamos cuáles son las nuevas normas que Israel exigirá, desde 2018, a los frigoríficos que exporten carne vacuna Kosher, basadas en el uso del cajón de volteo. Los países del Mercosur -proveedores de más del 80% de la carne vacuna que importa ese país- se están adaptando a las nuevas directrices. Cuál es la situación en Argentina, que tuvo una reciente auditoría, Uruguay, Paraguay y Brasil.

El SPACE 2017 se celebrará del 12 al 15 de septiembre, en el Parque de Exposiciones de Rennes.

Pocos días faltan para que se realice la 7° versión de la feria Food & Service, considerada como el evento de la industria alimentaria más grande del país y el segundo en América Latina, donde pretende reunir, durante tres días, a los principales actores del rubro, como empresario de otros países.

Con motivo de conmemorar sesenta años de la fundación del Instituto se realizó un encuentro, en la sede central del INTI, con actores de la política nacional, cámaras industriales, empresarios, directores de centros y periodistas.

Así podría sintetizarse la historia de Casa Torres, una empresa familiar referente en productos y servicios para la actividad. Desde el porteño barrio de Mataderos, donde nació en 1942, ofrece ropa de trabajo, cuchillería, y todo tipo de herramientas e insumos para la producción, elaboración, venta y distribución de productos cárnicos.

INOFOOD® 2017 se realizará en CasaPiedra, Santiago de Chile, este 23 y 24 octubre. Es reconocida ya a nivel nacional y latinoamericano por ser un encuentro de primer nivel que se realiza en Chile cada dos años, dedicado a la Inocuidad, Calidad Alimentaria, sus tendencias y tecnologías relacionadas

Más de 350 compradores internacionales mantendrán unas 9000 reuniones de negocios con empresas alimentarias de Argentina y Latinoamérica en el marco de Aliment.Ar, la exposición B2B de alimentos, bebidas y tendencias que se llevará a cabo del 8 al 10 de noviembre en Buenos Aires

Además, el 31 de agosto se llevó a cabo el evento “Carne y Vino Argentino” en la Embajada Argentina en la capital de la República Popular China.

Gracias a una mejor integración de todos los procesos en su sistema de TI las empresas alimentarias pueden seguir opitimizándose en la actualidad.