La inflación mensual alimentaria en América Latina y el Caribe presentó una tasa 1,2% en enero del 2015, esto es una leve reducción de 0,1 puntos porcentuales respecto al mes previo. En tanto la inflación general fue 0,9%, igual tasa que el mes anterior.

La gripe aviar se fortalece en China, y tiene el potencial de emerger como un virus potencialmente letal para los humanos de todo el planeta, sugiere un informe reciente.

La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presenta la 5º edición del Congreso Argentino de Nutrición Animal 2015, a realizarse los días 19 y 20 de agosto de 2015, en el centro de exposiciones Parque Norte, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Brasil, Paraguay, Argentina y otros países de Latinoamérica seguirán liderando las exportaciones de carne a Rusia en 2015, pronostica el Instituto ruso de Estudios de la Coyuntura del Mercado Agrario (ICMA).

En vivo y sin costo, se llevará a cabo una a clase magistral de Ricardo Rosatto sobre Fabrica Oculta. Reserva tu cupo en info@redalimentaria.com

Investigadores de la FAUBA están desarrollando una nueva generación de alimentos para truchas y tilapias. Son más económicos y disminuyen el impacto ambiental de la acuicultura. Las tecnologías se mostraron en Expoagro.

La producción porcina argentina pasó de 212.558 toneladas a 442.025 toneladas entre 2003 y 2014. Además, el consumo per cápita creció un 45% en el mismo lapso y, desde 2001 las importaciones cayeron un 85 por ciento.

La industria nacional produce hoy cinco subproductos derivados del huevo a partir de la pasteurización y la deshidratación del huevo.

Más de 50 empresas nacionales y 10 importadores provenientes de Latinoamérica, Europa y África confirmaron su participación en la Ronda Internacional de Negocios de Maquinaria Agrícola que se realizará en Expoagro.

El gobierno brasileño recibió el jueves 26 de febrero la decisión positiva por parte de las autoridades sanitarias de Sudáfrica para reabrir el mercado de ese país a las exportaciones brasileñas de carne bovina deshuesada, así como la recepción de la confirmación de los establecimientos productores brasileños de carne de cerdo fresca para el procesamiento que pueden exportar allí.

El secretario de Coordinación Político Institucional y Emergencia Agropecuaria, Javier Rodríguez, se reunió con los representantes de las asociaciones de productores y empresas avícolas del sector privado, con el objetivo de avanzar en la profundización de la inserción internacional del sector y delinear un plan de trabajo conjunto para el año 2015.

La carne más consumida en 2014 fue la de aves, con 37,2 kilos por persona. La cantidad de carne que los chilenos consumen ha presentado un aumento considerable en los últimos 14 años.