La falta de información certera de cómo se transmite el Covid-19, sumado a las exigencias chinas por recibir productos que estén certificados como libres de virus y la necesidad de mostrar a los consumidores procesos seguros e inocuos, ponen a la industria cárnica en un punto de inflexión para repensar sus procesos y lograr una exitosa comercialización...

Con motivo del lanzamiento de su nueva unidad de negocios H2O BioNutrición, BioAromas, empresa argentina especializada en el desarrollo y elaboración de palatabilizantes para alimentos balanceados, realizará el próximo 8 de abril de 2021 el webinar “El agua en la avicultura: el súper nutriente”...

Información renovada de actualidad e interés sobre la industria cárnica bovina: nutrición y salud animal, ingredientes, aditivos, producción, tecnologías, maquinarias, logística, comercio exterior, mercados, comercialización, packaging, envasados, informes de coyuntura, entre otros...

La tecnología D-Icer 4.0 es capaz de descongelar cualquier materia prima, aplicando los principios de la termodinámica y transferencia de energía, aportando las ventajas de tiempo, trazabilidad, control total del proceso, mejora del rendimiento, y seguridad del producto, entre otras...

Las autoridades de MBG & Events y CAPIA - Cámara Argentina de Productores Avícolas-, ambos organizadores de la Exposición y Congreso “Avícola en conjunto con Porcinos”, anunciaron en un comunicado la reprogramación del evento para la fecha del 20 al 22 de octubre de 2021 en el Centro Costa Salguero...

¡En 2021 AmeriCarne se renueva! ✨🥩🐂👉🏼📕📖🖥📲💻🎨Con un diseño más moderno y dinámico, en esta edición #141 lo invitamos a leer las últimas novedades sobre Bienestar Animal, Ingredientes, Nutrición, Tecnologías y Comercialización en la industria cárnica bovina...

Paladini, empresa familiar argentina, lanzó sus salchichas reducidas en sodio y grasas, un producto innovador que se suma a la línea “Permí” pensada para aquellos consumidores que buscan una alimentación más equilibrada, con la calidad y el sabor que caracterizan a la marca...

Luego de una exitosa primera edición de Alimentos Nuevos Escenarios que se realizó en octubre de 2020, la Mesa de Trabajo Público - Privada integrada por profesionales de empresas e instituciones y convocada por Red Alimentaria, Tecno Fidta Conecta y GS1 Argentina, ya puso fecha para la segunda jornada que será el 15 de julio de 2021.En...

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) actualizó su Plan Nacional de Control y Erradicación de Brucelosis Bovina con el fin de facilitar su cumplimiento por parte de los productores que realizan reproducción...

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de España y la empresa catalana Mafrica, trabajan conjuntamente para obtener carne de vacuno de elevada calidad sensorial...

Renovando el compromiso con el sector cárnico, la Revista AmeriCarne -editada por Red Alimentaria- inaugura su propio sitio web AmeriCarne Digital, un espacio exclusivo para el sector, con la misma calidad y profesionalismo que la revista ofrece desde hace 23 años...

El procesamiento de faena de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina superó las 273 mil cabezas en enero, unas 43 mil menos que en diciembre...