Este evento que se realiza por 5º año consecutivo, tiene por objeto generar un espacio de reflexión sobre las actividades que se realizan en la industria alimentaria.

La Asociación Rural del Paraguay (ARP) y la Fundación Solidaridad Latinoamericana harán oficial la ejecución del “Programa de Carne Natural”, que pretende identificar una serie de medidas necesarias para fomentar la sustentabilidad de la cadena de abastecimiento de la carne, así como la identificación y diseminación de buenas prácticas de manejo, indicadores de avance, mecanismos de divulgación y otros elementos claves para posicionar a la carne paraguaya como un producto producido naturalmente.

Reconoce producción sin hormonas, antibióticos y proteína animal

El viernes 28 de agosto en el Plaza Hotel de la Ciudad de Buenos Aires se llevará a cabo la Presentación del Sistema Nacional de Trazabilidad de Productos Fitosanitarios y Veterinarios, organizada conjuntamente por GS1 Argentina y SENASA.

Metalquimia, la empresa tecnológica de referencia en la fabricación de bienes de equipo para el procesamiento de la carne, ha hecho varios cambios en su gobierno corporativo, con el objetivo de impulsar la compañía hacia una nueva dimensión empresarial y a la vez sacar provecho de las nuevas oportunidades que está planteando un sector cárnico global en pleno crecimiento y evolución.

Santa Fe, 31 de Julio de 2014.-Durante el Seminario de Actualización en Ganados & Carnes organizado por FIFRA, junto a NUEVOS VIENTOS Consultores y Red Alimentaria (Revista Americarne), se dieron cita gran número de asistentes, se llevó a cabo en el Hotel Los Silos Dique 1 de la ciudad capital.

31 Agosto – 31 Octubre 2015, (A Distancia – Vía Internet) ISO 22000 es la norma internacional de sistemas de gestión de seguridad alimentaria para la totalidad de la cadena de suministro, desde los agricultores y ganaderos a los procesadores y envasado, transporte y punto de venta. Se extiende a los proveedores de productos no alimenticios y servicios, como la limpieza y fabricantes de equipos, y puede ser utilizado por organizaciones de cualquier tamaño.

Un año más, el IRTA organiza, del 21 de septiembre al 9 de octubre, una nueva edición del “Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos” en su centro de Monells (Girona). El curso abordará de manera teórica, práctica y participativa, los principales aspectos de la industria cárnica, contando con la amplia experiencia de tecnólogos de este sector alimentario.

En su segunda edición, la GIRA TÉCNICA AVÍCOLA se prepara para llevar a los participantes a conocer los modelos productivos.

En esta segunda edición, la Gira Técnica ofrece visita a la cuenca lechera en la región lechera más importante del país de la zona centro de Argentina, más precisamente entre Santa Fe y Córdoba, que se caracteriza por la gran cantidad de tambos y empresas lácteas.

El mismo se llevó a cabo el Viernes 31 de Julio a partir de las 14:30 hs. en Los Silos Hotel Business Center 1° piso Dique 1 Puerto de Santa Fe, con la organización de FIFRA(Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas) junto al auspicio del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.

Esta Gira se realizará del 10 al 20 de Octubre.