Al completar más de dos mil 700 toneladas de carne de cerdo, los productores de Bayamo sobrepasaron el plan de este año y crecieron en 42 sobre el real del anterior.

Según datos estadísticos elaborados por el SENASA, hubo un crecimiento del 5 por ciento en volumen y del 23 por ciento en divisas respecto al mismo período del año anterior.

La COOKLINE de METALQUIMIA es la tecnología más avanzada en sistemas de cocción/enfriamiento para productos cárnicos y alimentos “ready-to-eat” que reúne, mediante un proceso totalmente integrado, las operaciones de moldeo, cocción, enfriamiento y desmoldeo en una misma línea, con un flujo totalmente automático y continuo.

La Fundación Banco Credicoop y Red Alimentaria invitan al lanzamiento del Pabellón Argentino en la 14° HISPACK 2009, Salón Internacional del Embalaje (www.hispack.com), y en BTA, Barcelona Tecnologías de la Alimentación a realizarse del 11 al 15 de mayo de 2009 en Barcelona, España.

Excepcional fábrica totalmente equipada, construida en 2007, en funcionamiento, recursos humanos disponibles y capacitados.

Paladini, la empresa especializada en producción de fiambres, obtuvo el premio a la excelencia industrial otorgado por la firma CHR. Hansen Argentina como empresa nacional elaboradora de productos de calidad por su producto salchichas de viena sin piel pasteurizadas. Recibió la distinción Rubén Aguerópolis, Gerente General de la empresa.

El ser humano es carnívoro por naturaleza. Desde tiempos primigenios, la caza y la pesca han sido sus medios para lograr sobrevivir. Quienes no son vegetarianos, comen carnes de res, de aves, pescados y mariscos, y, por lo general, buscan algún tipo de carne cuando necesitan comida reconfortante.

Numerosos estudios respaldan los beneficios de la Dieta Mediterránea para la salud.La carne de cerdo, como carne magra y de moderado aporte calórico, forma parte integrante de la Dieta Mediterránea.

Los embarques de carne aviar argentina subieron 37% en cantidades y 57% en divisas en los primeros nueve meses del año, con 141.746 toneladas de carnes frescas, procesadas y subproductos aviares por 204,6 millones de dólares.

De cara a la temporada decembrina, cuando aumenta la demanda de carne porcina, desde ya la gerencia del Frigorífico del municipio Simón Rodríguez incrementó en 110% la matanza de este tipo de ganado. Diariamente se contabiliza el beneficio de 90 animales.

La Industria Carnica Colombiana se transforma de cara al mercado mundial.Dentro de la nueva propuesta económica del Gobierno Colombiano surge una nueva coyuntura que trata de la dinamización y formalización definitiva del sector cárnico.

Las empresas que firmaron estas cartas de intención son Patay y Pig Argentina, que trasladarán al Parque Industrial sus fábricas de producción.