El reconocimiento resulta de una serie de entrevistas para el Worshop BeefPoint Marcas de Carne 2013.

Desde que en julio pasado, la Comisión Europea decidió reducir a cero las restituciones a la exportación a los pollos congelados, el sector avícola francés no ha parado de quejarse a su Ministerio. No hay que olvidar, que Francia y en concreto, un par de empresas francesas, recibían el 90% de estas restituciones comunitarias.

Un delegado trasandino visitó la Argentina para corroborar que se cumplan con los protocolos acordados para la venta de carne bovina a su país.

El sector pecuario solo espera la habilitación del mercado europeo para las exportaciones de carne. A diferencia de otros años, en esta ocasión, el octavo mayor exportador mundial de carne bovina, Paraguay, ofrecerá tres productos diferentes, pero siempre bajo un Sistema de Trazabilidad (Sitrap), expresó el titular de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Germán Ruiz.

Inició la Semana Nacional de la Carne y en el marco de su realización, el II Encuentro Internacional del Sector Cárnico, organizado por el Fondo de Estabilización de Precios, FEP, de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán.

Casa Europa, empresa de capitales peruanos, anunció su ingreso al mercado local mediante la producción y comercialización de carnes frescas, procesadas y embutidos Premium elaborados con insumos naturales.

Luego de cuatro años de gestión enfocada en el valor agregado en origen, la innovación tecnológica, la soberanía alimentaria y la proyección internacional –con énfasis en la cooperación Sur-Sur–, el presidente del INTA es el nuevo titular de esa cartera.

Alltech, compañía global líder en salud y nutrición animal estuvo presente como patrocinador plata en el XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, que se llevó a cabo en la ciudad de San Salvador entre el 12 y el 15 de noviembre último. El mismo, reunió a más de 2700 personas vinculadas al entorno avícola latinoamericano que tuvieron la oportunidad de discutir sobre el mundo de la alimentación, la tecnología y la sustentabilidad avícola entre otros temas. .

La próxima edición se desarrollará del 16 al 19 de septiembre en el Centro Costa Salguero.

El Huevo de Oro es un concurso que despierta las mayores emociones y premia el esfuerzo y talento de todos los gremios que pertenecen a la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) que promueven el consumo de huevos en sus países. El Lic. James Abad, presidente del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), presentó a los nuevos ganadores en una ceremonia de premiación durante el XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura en El Salvador que tomó lugar del 12 al 15 de noviembre del 2013.

Frente a un consumidor cada vez más más comprometido y preocupado por saber qué es lo que está comiendo y cómo va a influir en su organismo, muchas empresas productoras de embutidos, jamones y otros productos a nivel mundial, comenzaron a modificar sus procesos y listas de ingredientes con el fin de mantener las características sensoriales de sus productos pero sin el perjuicio que estos conllevan.

El volumen de las exportaciones de carne mexicana de cerdo se incrementó 7.02 por ciento durante 2013 con relación con al año anterior, informó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).