En la sesión de cierre del 26° Simposio Internacional de Alltech en el cual la compañía global de salud y nutrición animal celebró sus 30 años, el entrenador de basketball de la Universidad de Kentucky John Calipari ofreció una dinámica presentación sobre como dar el salto e impulsarse (Bounce Back) haciendo referencia a su libro “Bounce Back: Como sobreponerse para tener éxito den la vida y en los negocios”

La quinta edición de Latin American Food Show (LAFS) se realizará del 8 al 10 de septiembre en Cancún, Quintana Roo en el nuevo recinto ferial internacional Cancún Messe, el cual se perfila para ser el más importante de América Latina en los próximos años, así lo informó Armando Zenteno Rudolph, director general de Ferias Latinoamericanas.

El IV Seminario Internacional sobre Porcicultura Tropical comienza el 25 de este mes aquí con la asistencia de especialistas y productores de 10 países, dijeron hoy sus organizadores.

Costa Rica se prepara para ser la sede del XXI Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura. La actividad se realizará el 16 , 17 y 18 de junio en el Hotel Ramada Plaza Herradura y se espera alrededor de 900 visitantes.

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por su sigla en inglés) declaró libre de la Peste Porcina Clásica (PPC) a Guatemala, lo que le permitirá exportar carne de cerdo a otros mercados, informo la prensa local.

Consumo de carne aviar aumentó 50% desde 2004.La carne bovina es la preferida por los uruguayos.

Exportó carne vacuna en el primer cuatrimestre de 2010 por valor de 295 millones de dólares. La cifra supera a los 201 millones de dólares del año pasado en el mismo periodo, lo que equivale a un aumento del 24 por ciento, según estadísticas del SENACSA.

Los venezolanos y venezolanas consumen casi el doble de carne que consumían hace 11 años, producto de un aumento en su poder adquisitivo, sostuvo el viceministro de Políticas Alimentarias del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación, Rafael Coronado.

La carne de cerdo mexicana fue presentada en China con el propósito de buscar un nuevo mercado, durante la mayor feria alimentaria de esta nación asiática que finalizó n Shanghai y tuvo a México como país invitado de honor.

La entidad hace recomendaciones a la comunidad y a los líderes comunitarios para evitar problemas sanitarios o de salud derivados de esta situación.

El valor de las exportaciones brasileñas de carne de cerdo totalizaron los 425,9 durante los primeros 4 meses del año, lo que supone un 13% más que en el mismo periodo de 2009. En cuanto a la cantidad exportada, cabe destacar que se redujo en un 6,4%, hasta las 176.700 t.

Lo que en la Argentina se considera carnes alternativas, en la mayoría de los países del mundo son las carnes de consumo principal. De estas “carnes alternativas” las más importantes son la porcina y la aviar, de la cuales, a su vez, la fundamental es el pollo. Si bien la producción ovina es importante, lo es más por la lana que por la carne, por lo que su consumo se encuentra bastante alejado de lo que es el consumo de las tres carnes principales.