Corrían los primeros años del 2000 cuando decidimos fundar la Asociación de proveedores de la Industria de la Alimentación ( AdePIA) Lo hicimos desde la necesidad de constituir un valor diferencial de los individuos/empresas del sector de proveedores de la industria alimenticia en tiempos de anhelos, que venían erosionados por políticas económicas complejas... Por Devora Dorensztein*

La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ puso en marcha la Especialización en Gestión de Sistemas Agroalimentarios, un posgrado que dicta junto a la Universidad Nacional de Lanús (UNLA) y a la Universidad Tecnológica Nacional (UTN).

Dedicada a la fabricación de máquinas, equipos e instalaciones para la industria de la alimentación, esta firma argentina diseña y desarrolla nuevos productos de manera constante.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) finalizó su participación en la tradicional feria "Sial China 2014" acompañado por doce empresas exportadoras.

Desde carnes libres de antibióticos hasta abejas sanas, desde cómo anticipar el futuro de la cadena alimentaria hasta conocer las claves para el éxito de la alimentación de una creciente población mundial, todos estos y muchos temas más fueron aprovechados por los asistentes al 30° Simposio Anual Internacional de Alltech durante la sesión de clausura. El evento de tres días exploró el tema "¿Qué tal si?" que invoca a la curiosidad en Lexington, Kentucky, USA, del 18 al 21 de mayo.

Líder mundial en la manufactura de herramientas de óptima calidad en la industria cárnica, desde hace más de cuatro años Kenmaster Argentina sigue creciendo de manera sostenida. Sus productos son utilizados en las plantas más modernas y de mayor volumen de producción a nivel mundial.

...Y al cumplir 100 ediciones de la Revista AmeriCarne considero de vital importancia detenerme para repasar las vivencias, experiencias y aprendizajes que nutrieron mis cauces. Por Devora Dorsztein*

Según los especialistas, la producción de estos animales tiene un gran potencial de crecimiento, con oportunidades en la exportación y en el mercado interno. Se destaca la mayor eficiencia productiva en el NEA, la calidad de su carne y leche.

Cada 2 años la industria avícola y porcina eligen un lugar para hacer negocios: y lo logran! Del 13 al 15 de mayo, en Centro Costa Salguero, Buenos Aires, Argentina. Red Alimentaria lo espera en el Stand 4Q 13

La producción de carne de aves acumulada a febrero se mantuvo estable respecto del mismo período de 2013, con un incremento de 0,4%, mientras que la producción de febrero fue 3,2% mayor que la del mismo mes del año anterior.

El ministerio de Agricultura de Brasil investiga un presunto caso de vaca loca atípico en el estado de Mato Grosso, en el centro oeste del país, uno de los principales exportadores de carne bovina del mundo.

Revista AmeriCarne y Revista SoloAves & Porcinos en este 2014 se presenta como aplicación para dispositivos móviles como tablets y smartphones con los sistemas operativos: iOS (Apple Store) y Android (Google Play).