El subsecretario de Ganadería, Alejandro Lotti, y una delegación china recorrieron la planta Genética de cabañas Las Lilas con el fin de de avanzar en las gestiones para la exportación de semen y embriones bovinos a la nación asiática.

El Distrito Federal era la última entidad federativa que se encontraba en fase de erradicación de la enfermedad de Newcastle que afecta a las aves. Desde el 7 de marzo, está declarada libre de esta enfermedad por lo que el país adquirirá en breve el estatus mundial de libre de esa enfermedad.

La carne bovina uruguaya busca posicionarse mejor en los mercados asiáticos, donde China y Corea del Sur son demandantes claves para continuar el camino de la valorización. Por su parte, las autoridades sanitarias de Vietnam ya tienen en su poder toda la documentación para abrirle las puertas a la carne bovina uruguaya.

A partir de un convenio firmado en Expoagro, comenzarán colaborar en actividades vinculadas al manejo de efluentes pecuarios y en cursos de formación de asesores.

Del 23 de febrero al 03 de marzo 2013, tuvo lugar en Paris, la feria internacional de Agricultura 2013; que este año celebró su 50 aniversario.

Del 4 al 9 de mayo de 2013, se celebrará en la ciudad alemana de Frankfurt la esperada feria IFFA. La empresa CSB-System AG estará presente en esta edición de la feria líder internacional del sector cárnico. En el Pabellón 11.1 Stand B-81, el especialista en soluciones de TI presentará su portafolio de productos, que concentra más de 35 años de experiencia en la industria de la carne.

El SPACE 2013 se desarrollará del 10 al 13 de Septiembre, en el Parque de Exposiciones de Rennes, Francia.

A través de un proceso asociativo de los proveedores de la industria frigorífica, Red Alimentaria organiza esta vez “La Boutique de la Carne”, una carnicería piloto en funcionamiento, montada en el Salón ExpoAmeriCarne, que se realizará en el marco de la exposición Fiar 2013, en Rosario. Del 8 y 11 de mayo, en el Centro Metropolitano de la ciudad de Rosario.

La feria n.º 1 de la Industria Cárnica, Fránkfurt del 4 al 9 de mayo de 2013. Las últimas tendencias en carnicería: del renacimiento de las conservas a la maduración en seco de la carne de vacuna.

El curso de Postgrado Alta Gerencia en Gestión Logística y Calidad de los Alimentos está dirigido a profesionales que desean actualizarse, capacitarse, re-convertirse y/o perfeccionarse en tareas gerenciales en el ámbito de la Logística y la Calidad de los Alimentos. Red Alimentaria una vez mas promueve estos cursos, solicite media beca enviando su C.V a info@redalimentaria.com

Brasil recibió la autorización para volver a exportar carne condimentada a la Unión Europea (UE) seis años después de que ésta fuera suspendida, informó el martes el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de Brasil.

En el mes de enero del 2013, de las 13.863 toneladas de carne bovina que fueron exportadas, sólo el 15% (2.018 toneladas) correspondió a la carne enfriada, y el 85% (11.835 toneladas) fue carne congelada, según datos de la Comisión de Industrialización, Comercialización y Promoción de la Carne Bovina de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). El segmento pecuario busca cambiar esta tendencia y maximizar los envíos del producto enfriado, ya que permite un mejor precio, mayor fluidez en el comercio, y menor utilización de los túneles de congelado de las industrias.