El Coordinador General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, Gabriel Padilla Maya, informó que en este periodo las ventas del producto pasaron de 161 millones de dólares a 576 millones.

La organización del Sector del Ovino y Vacuno en Inglaterra, Eblex, ha realizado una presentación y degustación de sus carnes en la Escuela de Hostelería de San Sebastián, Cebanc, dirigida a distribuidores cárnicos, restauradores y personalidades del mundo gastronómico. Los asistentes pudieron degustar un menú realizado por el chef y profesor de la Escuela Xabier Martínez.

Brasil, el mayor exportador de pollos del mundo, redujo su producción en julio tras una escalada de los precios de los granos que redujo los márgenes y el flujo de caja de las empresas del sector, dijo el presidente del gremio Ubabef.

Una delegación de los ministerios de Salud y Agricultura y Tierra de Venezuela auditó establecimientos de carne bovina y aviar de Argentina con vista a habilitarlos para exportar su producción a ese destino.

Tras una reunión entre directivos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y el Servicio Veterinario Oficial de Colombia, se concretó la habilitación de dicho país para recibir la carne bovina paraguaya.

El USDA advirtió que será la más baja de la última década, debido a la sequía que afecta al país. Y estimó que los precios podrían subir un 5% en el mercado interno.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, afirmó hoy que comenzarán las negociaciones para ingresar las carnes de Uruguay al mercado japonés, único objetivo estratégico pendiente de la cartera.

El viceministro de la Secretaria de Agricultura y Ganadería (SAG), Juan Carlos Ordoñez, informó que las exportaciones de carne de res se han incrementado en un 30 por ciento, generando en divisas, al menos 600 millones de lempiras al país.

Un aumento del 13% en la importación de carne se registró este año, situación que se viene dando desde el al año 2008 por una serie de factores, entre las que influye la sequía y el bajo precio.

El consumo de carne de avestruz en México se ha estancado. Sin embargo, hay criadores que siguen apostando a la producción de este animal, ya que la demanda en el mercado de exportación la hace rentable, si se trabaja adecuadamente y como una diversificación de la actividad pecuaria.

Según el informe mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay (SENACSA), durante el mes de julio se faenaron unas 120.602 cabezas de ganado, la mayor durante toda la temporada, y representa un incremento de 14% con relación al mismo mes del año pasado.

Un equipo de investigación de la Facultad de Ciencias Veterinarias (FCV) de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno (UAGRM), determinará factores genéticos asociados a la suavidad de la carne en el ganado vacuno, específicamente en los hatos Nelore, Brahman y Criollo del departamento de Santa Cruz. Esta investigación, que se hace por primera vez en el país, se hará con el propósito de mejorar la calidad de la producción cárnica para el consumo.